В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Куриная печень с кабачками в сметане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриная печень - отличный диетический продукт, полезный и недорогой. Блюда из неё получаются нежными, сочными и вкусными. Сегодня у нас она с кабачками в сметанном соусе.
Описание приготовления:
Нежную куриную печень с кабачками, морковью, луком в сметане подавайте с кусочком свежего хлеба. Или с любимым гарниром. Хорошо подойдут длинная лапша, спагетти и картофельное пюре. Очень вкусным получается сметанный соус, в котором приготовлена печенка.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Кабачок 1-2 штук
- Сметана 2-3 ст. ложек
- Куриная печень 400 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Подсолнечное масло 30 мл
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
87 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Куриная печень с кабачками в сметане"
Один большой или два небольших кабачка очистите, помойте. Молодые можно не чистить. Нарежьте кружками или, как я каждый кружок разрежьте еще на две части. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте кабачки с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
Жарьте лук с морковью на подсолнечном масле 7-8 минут перемешивая.
Куриную печень помойте, разрежьте на две половинки, удалите прожилки. Выложите в горячую сковороду с маслом.
Обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 7-8 минут так, чтобы снаружи она поджарилась, а внутри оставалась сырой.
Добавьте в сковороду к печени жареные кабачки, лук и морковь.
Выложите сметану, посолите по вкусу. Налейте 70-80 мл воды и перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с овощами и сметаной на небольшом огне 10 минут до готовности.
Куриная печень с кабачками в сметане готова.
Оценить рецепт Куриная печень с кабачками в сметане
4.7
18
Похожие рецепты:
Куриная печень в сметанном соусе
Печеночные оладьи с кабачком
Куриная печень в сметане
Куриная печень, жареная в сметане
Запеканка из куриной печени
Печень с овощами в духовке
Печень с овощами в мультиварке
Печень куриная, тушенная в сметане
Куриная печенка, тушеная в сметане
Подливка из куриной печени
Рагу из печенки с овощами
Куриная печень с овощами
Комментарии :
Оксана Ч. 
05.08.2018 23:59
Очень часто готовлю печень подобным образом, добавить кабачки - отличная идея!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов