Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная печень / Куриная печень на сковороде

Куриная печень на сковороде

Приготовил: Марина Золотцева

16.12.2015
Время приготовления: 30 мин

Ищите вариант горячего на обед или ужин? Возможно, вам придется по вкусу предложенный мною рецепт приготовления куриной печени на сковороде в ароматных специях.

Описание приготовления:

Предлагаю вариант, как приготовить куриную печень на сковороде. Указанные специи можете взять в любой пропорции, которые вам по душе, также можно заменить их другими. Простота этого варианта, где нет панировки или чего-то лишнего, прекрасно подойдет занятым хозяйкам.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Куриная печень — 400 Грамм
Паприка — 1 Щепотка
Острый перец — 1 Щепотка
Молотый чеснок — 1 Щепотка
Белый перец — 1 Щепотка
Черный перец — 1 Щепотка
Молотый лук — 1 Щепотка (сушеный)
Тимьян — 1 Щепотка
Орегано — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 1 Чайная ложка
Лимон — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Куриная печень на сковороде"

Куриная печень на сковороде - фото шаг 1

1. Перед вами все ингредиенты, которые необходимы, чтобы повторить этот простой рецепт куриной печени на сковороде на своей кухне.

Куриная печень на сковороде - фото шаг 2

2. Первым делом вымойте и очистите от пленок печень, обсушите её как следует бумажным полотенцем. Разрежьте пополам, чтобы кусочки были не слишком большими и лучше прожаривались.

Куриная печень на сковороде - фото шаг 3

3. Теперь пришло время подготовить специи. Тут все еще проще: смешайте все желаемые ингредиенты, включая соль, в небольшой мисочке. Можете при желании добавлять любые приправы, сушеные травы, которые вам по вкусу.

Куриная печень на сковороде - фото шаг 4

4. На сковороде растопите сливочное масло. Каждый кусочек печени обваляйте в специях со всех сторон и выложите на разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне до появления румяной и аппетитной корочки.

Куриная печень на сковороде - фото шаг 5

5. Выжмите сок лимона, соедините с оливковым маслом. Когда куриная печень на сковороде в домашних условиях уже обжарена и выложена на тарелку, полейте ее смесью масла с соком и выложите на тарелку для подачи. Вкусно, ароматно и очень аппетитно.