Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриная грудка / Куриная грудка, запеченная в сметане

Куриная грудка, запеченная в сметане

Приготовил: Марина Золотцева

29.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Ждете гостей и не знаете, что приготовить? Перед вами подробный рецепт, как сделать куриную грудку, запеченную в сметане с овощами. Это удивительно вкусное, полезное и красивое блюдо.

Описание приготовления:

Классический рецепт куриной грудки, запеченной в сметане, в данном случае дополнен свежими овощами. При желании можно использовать абсолютно любые овощи, однако не стоит брать замороженные. Специями для соуса можно из раза в раз менять вкус блюда.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 Штука
Помидор — 2-3 Штук
Луковица — 1 Штука
Сметана — 100 Грамм
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Горчица — 1 Чайная ложка
Сок лимона — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
Черный перец — 1 Щепотка
Сушеные травы — 1 Щепотка
Специи для курицы — 1 Щепотка
Мед — 1 Чайная ложка (по желанию)
Спаржа — 200 Грамм (по желанию)

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная грудка, запеченная в сметане"

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 1

1. Необыкновенный вкус блюду придает, конечно же, соус. Для его приготовления необходимо соединить сметану со щепоткой соли, паприки и черного перца. Добавить по ложке горчицы и лимонного сока, а также немного меда (он придаст особый вкус и цвет грудке). Чеснок очистить и выдавить через пресс. Всыпать любимые специи для курицы, а также сушеные травы по вкусу. Все тщательно перемешать.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 2

2. В данном варианте рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в сметане, рассчитан на грудку на кости, однако можно использовать и филе. Грудку вымыть и просушить, сделать небольшие надрезы сверху. Обильно смазать соусом со всех сторон и отложить на некоторое время, чтобы она пропиталась маринадом.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 3

3. Если время позволяет, можно оставить курицу в маринаде и на 2, и на 4 часа. Однако необходимый минимум - это около 30 минут. Это время можно посвятить овощам. Луковицу очистить и нарезать кольцами.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 4

4. Вымыть помидоры и нарезать кольцами.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 5

5. Грудку выложить на фольгу. Сверху разложить лук, прижимая к курице.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 6

6. Таким же образом разложить помидоры. При желании овощи можно слегка присолить. Куриная грудка, запеченная в сметане в домашних условиях также отлично сочетается с болгарским перцем, спаржей и баклажанами.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 7

7. Теперь фольгу можно плотно завернуть и отправить курочку в разогретую духовку на 1 час. Затем фольгу необходимо раскрыть и немного подрумянить грудку.