Курица в маринаде с панировкой
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления кусочков курицы в маринаде из оливкового масла, чеснока, орегано и лимонного сока с мучной панировкой.
Описание приготовления:
Курица по-испански с хрустящей корочкой порадует неожиданных гостей.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 Чайная ложка
- Уксус 1/2 Чайных ложки
- Апельсиновый или лимонный сок 2 Чайных ложки
- Орегано 1 Чайная ложка
- Соль 1 3/4 Чайных ложки
- Перец 2 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Курица: курица 1,2 Килограмма
- Мука 2 Стакана
- Упаковка испанской приправы с кориандром и ачиоте 1 Штука
- Черный перец 1/4 Чайных ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Курица в маринаде с панировкой"
1. Смешать все ингредиенты для маринада в миске и измельчить при помощи ступки и пестика. Оставить в сторону. Если у вас нет ступки и пестика, вы можете сделать это в кухонном комбайне.
2. Удалить с курицы излишки кожи, но не снимайте всю кожу. Используя большой нож, нарезать мясо курицы на кусочки. Поместить кусочки курицы в стеклянную посуду и залить приготовленным маринадом мясо, пальцами равномерно втирая его в курицу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
3. В большой кастрюле нагреть достаточное количество масла, чтобы оно покрывало курицу.
Пока масло греется, смешать муку, черный перец и испанскую приправу в большом пластиковом пакете, встряхнуть, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. В партию, место кур в мешок муки и трясти, пока также с покрытием. Обвалять кусочки курицы в панировке, стряхнуть излишки.
4. Обжарить кусочки курицы в течение 3 минут. Вынуть из масла и выложить тарелку с бумажными полотенцами. Уменьшить огонь, выложить всю курицу обратно в кастрюлю, накрыть крышкой и жарить в течение 10 минут.
5. Вынуть курицу из масла и выложить на тарелку. Увеличить огонь до среднего и обжарить курицу до темно-золотистого цвета. Вынуть курицу из масла и обсушить на бумажном полотенце.
Оценить рецепт Курица в маринаде с панировкой
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с "пьяной" грушей
Куриные крылышки на мангале
Кай Пхат Ка-пхрау
Мусака с курицей
Утка с овощами и рисом
Пирог с "пьяной" грушей
Куриные крылышки на мангале
Кай Пхат Ка-пхрау
Мусака с курицей
Утка с овощами и рисом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Маринады - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ