Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Маринады / Запеченная курица в маринаде из пахты

Запеченная курица в маринаде из пахты

Приготовил : Dashunia

21.02.2012
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления запеченной курицы в маринаде из пахты, чеснока, паприки и черного перца.

Описание приготовления:

По этому простому рецепту получается невероятно нежная и ароматная курица. Блюдо хорошо подавать с диким рисом, зеленой фасолью или жареным картофелем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Маринады

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Пахта 2 Стакана
Чеснок 5 Зубчиков
Соль 1 Ст. ложка
Сахарный песок 1 Ст. ложка
Паприка 1 1/2 Чайных ложки (плюс дополнительно для посыпки)
Свежемолотый черный перец По вкусу
Курица 1,1-1,3 Килограмма
Оливковое масло По вкусу
Крупная морская соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Запеченная курица в маринаде из пахты"

Запеченная курица в маринаде из пахты - фото шаг 1

1. Зубчики чеснока очистить и раздавить прессом. Взбить пахту с чесноком, солью, сахарным песком, паприкой и большим количеством свежемолотого черного перца в миске. Поместить куриные части в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет или контейнер с крышкой, залить сливочным маринадом и встряхнуть, чтобы вся курица была полностью покрыта смесью. Поставить курицу в холодильник мариноваться как минимум на 2 часа, но желательно от 24 до 48 часов.

Запеченная курица в маринаде из пахты - фото шаг 2

2. Перед приготовлением курицы разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить форму для выпечки алюминиевой фольгой. Достать курицу из маринада и выложить в форму. Слегка полить оливковым маслом.

Запеченная курица в маринаде из пахты - фото шаг 3

3. Посыпать дополнительной паприкой и крупной морской солью по вкусу. Выпекать курицу в духовке в течение 30 минут для ног и примерно от 35 до 40 для куриных грудок. Курица должна быть золотисто-коричневого цвета.