Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в маринаде из йогурта

Курица в маринаде из йогурта

Приготовил : Антон Сорока

14.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Как известно, маринад на основе кисломолочных продуктов отлично подходит для мяса, особенно для курицы, ведь свинине нужна кислота сильнее. Расскажу, как приготовить курицу в маринаде из йогурта.

Описание приготовления:

Вы можете оставить курицу на 30 минут или на всю ночь. Именно кислота, что содержится в кефире размягчает волокна, а также у вас получится красивая корочка при запекании. Мясо можно запекать в духовке или на гриле. Добавьте к маринаду свежие или сушеные травы, а также не забудьте о чесноке, однако, если вам не нравится его аромат, тогда исключите его.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Молочные продукты / Йогурт / Куриные голени / Куриные бедрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 4 Зубчика
Лимон 1 Штука
Йогурт 1 Стакан
Свежая петрушка 1/4 Пучка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Сушеный орегано 0,5 Ст. ложки
Куриные голени и бедра 1800 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Курица в маринаде из йогурта"

Курица в маринаде из йогурта - фото шаг 1

1. Почистите чеснок, измельчите его. Выдавите из лимона сок и натрите цедру. Приготовьте маринад: смешайте йогурт, оливковое масло, орегано, чеснок, свежемолотый перец, соль и 1-2 столовые ложки лимонного сока, цедры.

Курица в маринаде из йогурта - фото шаг 2

2. Помойте и порежьте петрушку. Добавьте горсть петрушки в маринад и перемешайте.

Курица в маринаде из йогурта - фото шаг 3

3. Помойте мясо, положите его в пищевой пакет, добавьте туда маринад, выдавите лишний воздух, тщательно перемешайте содержимое пакета и положите его в холодильник на 30 минут.