Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кисло-сладкая курица

Кисло-сладкая курица

Giggs

06.03.2014
Время приготовления: 1 ч.

Любители азиатской кухни обязательно оценят этот несложный рецепт кисло-сладкой курицы. Интересно, что ингредиенты используются довольно простые, но вкус получается необычный и неожиданный.

Описание приготовления:

Этот рецепт кисло-сладкой курицы я придумал, когда был вдохновлен прочтением книги о восточной кухне. Там, на Востоке, люди очень любят смешивать ингредиенты, которые с нашей точки зрения кажутся абсолютно несовместимыми. И кисло-сладкая курица - это, пожалуй, самое популярное блюдо, построенное именно на необычной комбинации вкусов и ароматов. Разумеется, я не претендую на аутентичность рецепта, все-таки азиатские шефы наверняка готовят его иначе, используя совсем другие специи и соусы. Но я в домашних условиях готовлю кисла-сладкую курицу именно так, из подручных и довольно простых ингредиентов. Получается вкусно. Всем рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 кг
Соль, перец По вкусу
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 1 ст. ложка
Яйца 2 штуки

Количество порций 5

Калорийность

140 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кисло-сладкая курица"

Подготовьте все ингредиенты, крупно нарежьте куриную грудку.

Смешайте кусочки курицы, кукурузный крахмал, соль, перец и измельченный чеснок.

Обмакните каждый кусочек курицы во взбитые яйца.

Обжарьте с обеих сторон до образования корочки.

Смешайте сахар, соевый соус, кетчуп, уксус и чесночный порошок. Перемешайте до однородности. Обжаренные кусочки курицы выложите на противень, сверху полейте их получившимся кисло-сладким соусом. Запекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.