Заготовки:
Курица на гриле с лаймом и чили
Курица на гриле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить курицу на гриле можно можно просто натерев ароматизированным маслом, но мне больше нравится вот такой незатейливый вариант с маринадом для куриного мяса. Отличный вариант для пикника!
Описание приготовления:
Курица на гриле по этому рецепту — блюдо с минимум усилий и максимум удовольствия. Замаринуем буквально на полчаса и отправим на решётку. Курица получается с румяной корочкой и нежным сочным мясом. У меня сегодня окорочка, но аналогично можно замариновать любые части и даже целую тушку. Обязательно стоит попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Курица 700 грамм (любые части)
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Паприка молотая 1/2 ст. ложки
- Специи для курицы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
230 ккал
Калорийность
15 г
Белки
18 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Курица на гриле"
Подготовьте все ингредиенты по списку. Специи берите на свой вкус, у меня готовая смесь для курицы.
В глубокой миске соедините соевый соус, лимонный сок и горчицу.
Добавьте растительное масло, соль, специи и давленный чеснок.
Перемешайте. Маринад готов.
Курицу промойте и обсушите, если необходимо, порубите на части.
Добавьте маринад.
Перемешайте и дайте постоять 30 минут. Можно оставить на несколько часов и даже на ночь. Если маринуете дольше, уберите миску в холодильник, затянув пищевой плёнкой.
Разожгите угли, дождитесь среднего жара (когда угли покроются белым пеплом). Выложите курицу на решётку гриля.
Жарьте, часто переворачивая (каждые 3–4 минуты), чтобы мясо не подгорело и равномерно прожарилось. Общее время жарки — около 20–25 минут, в зависимости от размера курицы и жара углей.
Курица на гриле готова. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для маринования курицы выбирайте качественный соевый соус — он даст глубокий вкус без лишних добавок. Для более насыщенного вкуса в маринад на гриле можно добавить имбирь или каплю кунжутного масла.Оценить рецепт Курица на гриле
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов