Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица, тушенная с чесноком

Курица, тушенная с чесноком

Приготовил : Маргарита

16.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нельзя не отметить крайне удачное сочетание ингредиентов в этом рецепте. Курица и чеснок идеально сочетаются между собой. Расскажу, как приготовить курицу, тушенную с чесноком.

Описание приготовления:

Секретом этого блюда является правильный подбор специй. Я использовала майоран, чабрец, орегано и тимьян. Также по вкусу можно добавить любой из перцев. Я выбрала черный молотый - он очень ароматен.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Штука
Чеснок 40 Зубчиков
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Тимьян 1 Чайная ложка
Бульон 0,5 Стакана
Перец черный 1/2 Чайных ложки
Орегано 1 Чайная ложка
Майоран 1 Чайная ложка
Вино красное сухое 0,5 Стакана
Чабрец 3/4 Чайных ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Курица, тушенная с чесноком"

Курица, тушенная с чесноком - фото шаг 1

Курицу промываем, высушиваем на бумажном полотенце. Разрезаем птицу на крупные части. Отправляем обжариваться в масле на раскаленную сковороду. Огонь делаем средний.

Курица, тушенная с чесноком - фото шаг 2

Курицу вынимаем пока что и перекладываем в отдельную миску. В сковороду добавляем бульон и немного сухого вина. Сыпем все специи. Можно также добавить щепотку куркумы для аромата. Затем бросаем дольки чеснока. Чистить их не нужно. Доводим смесь до кипения.

Курица, тушенная с чесноком - фото шаг 3

Чесночный бульон переливаем в посуду, где лежит курица. Посуда должна быть с толстым дном. Включаем духовку на 190 градусов. Посуду накрываем крышкой. Тушим в течение часа.