Курица терияки в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наверняка те из нас, кто бывали в ресторанах восточной кухни, курицу в соусе терияки пробовали. Так вот, как показала практика, курицу терияки в духовке в домашних условиях приготовить очень просто!
Описание приготовления:
Конечно, такой рецепт приготовления курицы терияки в духовке все же немного уступает своим восточным аналогам, но, как мне кажется, вся специфика вкуса мною в этом рецепте была передана. Поэтому рекомендую и вам из доступных продуктов и в быстрый срок сделать это чудное блюдо!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг
- Соевый соус 125 мл
- Яблочный уксус 4 ст. ложки
- Сахар коричневый 150 грамм
- Перец красный 1 ч. ложка
- Крахмал 2 ч. ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Корень имбиря 1 часть (кусочек примерно 8 см в длину )
Количество порций
4
Как приготовить "Курица терияки в духовке"
1. Крахмал разводим водой (50 мл) и вливаем в кастрюлю. Сюда же - сахар, соевый соус, уксус, перец, имбирь и чеснок, пропущенный через пресс. Ставим на огонь и ждем, пока соус начнет кипеть и загустеет.
2. Тем временем курицу моем, разделим на порционные кусочки и выкладываем на противень, смазанный маслом. Заливаем сверху подготовленным соусом и запекаем в раскаленной духовке примерно полчаса.
3. Подаем с любимым гарниром! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица терияки в духовке
4.1
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Курица в соусе терияки в духовке
Курица "Терияки"
Куриные грудки терияки с ореховым соусом
Курица с домашним соусом "Терияки"
Куриные бёдра "Терияки"
Курица "терияки" с кунжутом
Курица в соусе терияки с овощами
Курица "Терияки" за 15 минут
Курица с грибами в соусе терияки
Куриная грудка под соусом "Терияки"
Куриное филе в соусе "Терияки"
Курица "Терияки" с ананасовой сальсой
Комментарии :
MagisterSZhB 
21.06.2015 19:36
Вообще-то "терияки" значит, что соуса как такового в конце готовки нет. В смысле жидкого, как на фото. Этот соус должен полностью превратиться в карамель на поверхности мяса ли, курицы ли... Тут главное не пережарить, не передержать в духовке, чтоб карамель только-только схватилась и заблестела. А то будут сухари со сладкой корочкой. Но, повторяю, жидкого соуса не должно быть, Или самая капелька очень густого, "остаточного". А вот в такой жидковатый соус надо сахара поменьше. И можно добавить других перцев - чёрного и, скажем, душистого. А лучше просто белого. Правда? Приятного аппетита.
Терияки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
салат фунчоза рецепт
Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
рецепт ленивых голубцов с фото
салат фунчоза рецепт
Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
рецепт ленивых голубцов с фото