Курица с шафраном
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Курица с шафраном - очень нежное и ароматное блюдо, которое не стыдно поставить даже на праздничный стол. Конечно, настоящий шафран вы вряд ли достанете, но и с заменителем получается очень хорошо.
Описание приготовления:
Шафран - это, как известно, одна из самых дорогих бытовых специй. Достать ее в России практически невозможно - всюду торгуют заменителями, хотя и уверяют, что это настоящий шафран. Как бы то ни было, если заменитель качественный, то блюдо получается не хуже, чем с настоящим шафраном.Я, достав хороший заменитель, решил приготовить курицу с шафраном. Получилось очень даже вкусно. Курица с шафраном - блюдо очень ароматное и нежное, поэтому его можно смело ставить даже на праздничный стол.
Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Куриные голени 4 Штуки
- Лимон 1 Штука
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Вино белое 100 Миллилитров
- Оливковое масло 50 Миллилитров
- Шафран - По вкусу
- Специи - По вкусу (мята сухая, соль)
Количество порций
1
Калорийность
132 ккал
Калорийность
0 г
Белки
10 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Курица с шафраном"
Лук нарезаем тонкой соломкой, чеснок - очень мелко. В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем туда лук и чеснок, тушим на среднем огне до мягкости.
Когда лук и чеснок слегка размякнут - добавляем в сковороду немного соли, сухой мяты и щепотку шафрана.
Спустя минуту выкладываем в сотейник кусочки курицы. Наливаем полстакана вина, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим под крышкой около 30 минут. Время от времени необходимо слегка перемешивать курицу и поливать ее жидкостью.
Спустя полчаса луковый соус по консистенции будет напоминать сметану. Пробуем на соль и перец, если надо - добавляем, чего не хватает.
Оценить рецепт Курица с шафраном
4.2
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриное филе рубленое
Курица в молочно-чесночном соусе
Курица "Том Кэт" с рисом и томатами
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой
Бульон из домашней курицы
Куриное филе рубленое
Курица в молочно-чесночном соусе
Курица "Том Кэт" с рисом и томатами
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой
Бульон из домашней курицы
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ