Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с фасолью по-китайски

Курица с фасолью по-китайски

20.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Как приятно, когда из простых и обычных продуктов можно сделать что-нибудь интересное и непривычное. Пример — вариант, как приготовить курицу с фасолью по-китайски. Вкусно, изысканно и по-новому.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда использую стручковую фасоль двух цветов, которую предварительно отвариваю. Обязательно добавляю соевый соус, смесь перцев и кунжутные семена. Можно добавить в блюдо и другие овощи (например, перец или морковь), получится более сытно и питательно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе курицы 400 грамм
Стручковая фасоль 400 грамм
Луковица 1 штука
Кунжут 1 ст. ложка
Сливочное масло 2 ст. ложки
Соевый соус 140 мл
Лимон 1/2 штуки
Соль и смесь перцев По вкусу
Сахар 3 ст. ложки
Крахмал 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с фасолью по-китайски"

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 1

1. Куриное филе мою и вытираю салфетками, затем нарезаю его крупными ломтиками.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 2

2. Перекладываю мясо в глубокую тарелку, заливаю 50 миллилитрами соевого соуса, добавляю смесь перцев и лимонный сок, мариную мясо 30 минут.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 3

3. Фасоль у меня замороженная, перекладываю ее в кастрюлю и заливаю водой, готовлю после закипания 15-20 минут, после чего откидываю ее на дуршлаг.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 4

4. Репчатый лук чищу и нарезаю кусочками.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 5

5. Выкладываю на сковороду сливочное масло, разогреваю, выкладываю к нему репчатый лук, обжариваю последний до мягкости.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 6

6. К луку добавляю кусочки маринованного мяса, обжариваю до готовности последнего (около 20 минут), за пару минут до готовности вливаю еще 50 миллилитров соевого соуса.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 7

7. В самом конце добавляю к мясу на сковороду кунжутные семена, всё перемешиваю.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 8

8. Всыпаю отваренную фасоль на сковороду и перемешиваю, прогреваю пару минут.

Курица с фасолью по-китайски - фото шаг 9

9. В сотейнике смешиваю 40 миллилитров соевого соуса и сахар, отправляю массу на огонь, довожу её до кипения, после чего вливаю крахмал, разведенный в 3 столовых ложках воды, и хорошенько перемешиваю.