Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с баклажанами и картошкой

Курица с баклажанами и картошкой

07.07.2015
Время приготовления: 1 ч.

Очень простое блюдо на обед или ужин. Рекомендую рецепт приготовления курицы с баклажанами и картошкой для летнего меню.

Описание приготовления:

Такое блюдо можно готовить дома в духовке или на природе на мангале. Даже можно жарить, не запекать. Для приготовления курицы с баклажанами и картошкой нам понадобится куриное филе, один средний баклажан и небольшие помидоры. Рекомендую добавить немного сухого перца чилли - он сделает блюдо еще более пикантным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 600 грамм
Картошка 800 грамм
Баклажан 1 штука
Лук 1 штука
Помидоры 5 штук
Майонез 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Количество порций 5

Калорийность

108 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с баклажанами и картошкой"

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 1

Картошку режем четвертинками, соли и перчим, добавляем лавровый лист по желанию.

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 2

Обжариваем картошку на сильном огне до золотистого цвета.

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 3

Курицу режем на продолговатые кусочки.

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 4

Режем лук.

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 5

Смешиваем курицу, лук, специи и майонез.

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 6

Дайте постоять минут 30.

Курица с баклажанами и картошкой - фото шаг 7

А пока займемся овощами: помидоры чистим от кожуры, режем на четверти. Баклажаны порежьте квадратиками и хорошо посолите, чтобы горечь вышла. Овощи смажьте подсолнечным маслом.