Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица "Провансаль"

Курица "Провансаль"

03.01.2025
Время приготовления: 50 мин

Ароматная, сочная курочка, приготовленная с вином и свежими шампиньонами, станет настоящей находкой, чтобы порадовать любимых. Она станет отличным вариантом для праздничного стола. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для приготовления кроме ножек отлично подойдут бедрышки небольшого размера. Грибы становятся отличным дополнением к курице. Подавать это блюдо можно с любым гарниром или свежими овощами.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 грамм (ножки, бедрышки, голень)
Лук репчатый 1 штука
Вино 125 мл (белое, сухое)
Масло оливковое 50 мл
Паприка 1/2 ч. ложки (молотая)
Соль 1/2 ч. ложки
Перец черный 1/4 ч. ложки
Шампиньоны 200 грамм

Количество порций 3

Калорийность

181 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица "Провансаль""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы "Провансаль".

Курицу, у меня голень, вымойте в холодной воде и обсушите. Курицу положите в миску, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Все перемешайте и оставьте мариноваться в течение 20 минут.

В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите кусочки курицы и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно по 5 минут с каждой стороны. Переложите курицу в тарелку и накройте.

Репчатый лук мелко порежьте, шампиньоны порежьте дольками. В сковороду налейте оставшееся растительное масло, положите репчатый лук и обжаривайте в течение 3 минут. Добавьте в сковороду шампиньоны и жарьте еще 3-5 минут.