Курица по-узбекски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Непременно попробуйте приготовить курицу по-узбекски по этому рецепту. Блюдо несложное, а получается очень нежно и вкусно!
Описание приготовления:
Тушёная в сметане курица — это необыкновенно вкусно! Сегодня готовим "Гульчехру", знаменитое узбекской блюдо. Подать такую курочку можно и самостоятельно, но лучше всего сочетать её с различными гарнирами. Подойдёт отварной рис, картофель, гречка или любые макаронные изделия. Нежное куриное мясо в ароматном и густом соусе, наверняка понравится всем. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Курица 800 Грамм (любые части)
- Лук 3 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Молоко 3/4 Стакана
- Мука 1 Ст. ложка
- Сметана 200 Грамм
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Щепотка
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Курица по-узбекски"
Подготовьте все ингредиенты.
Курицу промойте и обсушите. Можно просто потом порубить на куски, но согласитесь, что без костей есть намного удобнее. Я аккуратно отделяю мясо от косточек и нарезаю небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный перьями лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте курицу, перемешайте и когда мясо побелеет, добавьте муку, соль и специи по вкусу.
Перемешайте и влейте молоко. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 25 минут.
Курочка должна стать мягкой и нежной, а соус загустеть. В процессе курицу можно пару раз перемешать.
Затем добавьте сметану и давленый чеснок. Накройте крышкой и тушите ещё около 3-5 минут. Постарайтесь не доводить соус до сильного кипения, иначе он свернётся неаппетитными хлопьями.
Курица по-узбекски готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица по-узбекски
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Суфле из куриного фарша
Крылышки в сметанно-чесночном соусе
Курица с кукурузой, чили и салатом
Куриные Кордон Блю
Крылья барбекю в духовке
Суфле из куриного фарша
Крылышки в сметанно-чесночном соусе
Курица с кукурузой, чили и салатом
Куриные Кордон Блю
Крылья барбекю в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов