Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица по-английски

Курица по-английски

Приготовил : Dashuta

23.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня я предлагаю вам приготовить невероятно нежную курочку в лучших традициях английской кухни. А тушить мы ее будем в молоке с добавлением шампиньонов и свежих овощей - это настоящее объедение.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления курицы по-английски на самом деле довольно простой, но в то же время с нежным благородным вкусом, в лучших традициях английской кухни. Здесь великолепно сочетаются молоко, мясо курицы, свежий перец и шампиньоны, которые в процессе превращаются в изысканное блюдо, достойное лучших ресторанов мира. И все это великолепие без особых затруднений вы приготовите в домашних условиях, да и ингредиентов вам потребуется не так уж и много. Такое блюдо отлично подойдет для семейного обеда или романтического ужина и станет настоящим украшением вашего стола, правда не на долго, так как очень быстро закончится, и все тарелочки будут пустые. Так что обязательно попробуйте его приготовить, а я с удовольствие раскрою вам секрет, как сделать курицу по-английски в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 550 Миллилитров
Масло сливочное 50 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Куриное бедро 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Крахмал картофельный 1 Ст. ложка
Куриная голень 500 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

132 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица по-английски"

Куриные бедро и голень тщательно промываем под холодной водой и немного обсушиваем.

Шампиньоны так же моем и нарезаем пластинками.

Теперь репчатый лук и болгарский перец режем кольцам.

В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его. Обжариваем курица на сковороде со всех сторон до румяной корочки.

Выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны и жарим вместе с курицей еще 3-5 минут.

Затем добавляем кольца лука и перца и все вместе жарим 3 минуты на среднем огне.

Теперь вливаем в сковороду молоко и ждем, пока оно закипит. После закипания накрываем сковороду крышкой и готовим курицу 25-30 минут на медленном огне.

Пока курица тушится, мы наливаем в отдельную посуду небольшое количество молока и добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.

По истечении полу часа нам необходимо извлечь готовую курицу из соуса, переложить ее в глубокую посуду. Затем в соус вливаем смесь из крахмала и молока, перемешиваем и тушим 3-5 минут на медленном огне, затем выключаем огонь. Курицу раскладываем по тарелочкам и поливаем соусом. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Курица по-английски

4.3 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Жозефина"
Рулет из лаваша с курицей и огурцами
Куриные сердечки с медом
Салат "Здоровье" с курицей и грибами
Зимний суп с курицей

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: