Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Екатеринские котлеты с грибами

Екатеринские котлеты с грибами

Отзывы (6)

Натали

19.08.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети. Настоятельно рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Конечно, Екатерине наверняка котлеты готовили с белыми грибами, но их вполне могут заменить шампиньоны. Котлетки вкусны, как в горячем, так и в холодном виде. Как приготовить Екатерининские котлеты с грибами смотрите в пошаговом рецепте

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Грибы 200 грамм (белые или шампиньоны)
Сметана 4 ст. ложки
Крупа манная 4 ст. ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Куриное филе 700-800 грамм
Петрушка По вкусу (можно сухую)
Соль По вкусу
Масло растительное 100 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец свежемолотый По вкусу

Количество порций 20

Калорийность

180 ккал

Калорийность

3 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Екатеринские котлеты с грибами"

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 2

Лук очистите, помойте, измельчите. Грибы помойте и мелко нарежьте. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте ещё 2-3 минуты.

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 3

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 4

Добавьте к филе грибы с луком и хорошо перемешайте.

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 5

Затем добавьте яйца, сметану, манку и снова перемешайте.

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 6

В последнюю очередь добавьте мелко рубленный чеснок и зелень. Посолите, поперчите фарш.

Екатеринские котлеты с грибами - фото шаг 7

Столовой ложкой выкладывайте фарш в разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте с двух сторон до готовности и румяности. Готовые котлеты выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Получаются очень вкусные и необыкновенно ароматные котлетки.