1. Подготовим ингредиенты. Курицу разморозим, а гречку - промоем.
2. В отдельной кастрюле отвариваем гречку в подсоленной воде. Добавим сливочное масло, размешаем.
3. Курицу солим и перчим изнутри и снаружи.
4. Фаршируем курицу гречкой.
5. Отверстие зашиваем, или скрепляем зубочистками. Курицу сверху обмазываем майонезом.
6. Запекаем в предварительно разогретой духовке примерно полтора часа до румяной корочки.