В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Куличи на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!
Описание приготовления:
Рецепт куличей на кефире:1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в тёплое место на 15 минут.
2). Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Всё перемешать и поставить в тёплое место.
3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью.
5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем
начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию.
После куличи можно поставить в духовку на несколько минут.
Вот и все, куличи на кефире готовы!
Приятного вам праздника! Христос Воскресе!
Состав / Ингредиенты:
- Изюм 200 грамм
- Кефир 3 стакана
- Мука 8 стаканов (еще 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары)
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Сахарная пудра 100 грамм (для глазури)
- Подсолнечное масло 8 ст. ложек
- Белки 2 штуки (для глазури)
- Дрожжи 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Количество порций
7
Оценить рецепт Куличи на кефире
4.4
61
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Любовь.
28.03.2014 11:25
Люблю готовить и советую вам.Сейчас многие покупают в магазинах.Но приготовить своими руками это будет вкуснее.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов