В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кулич по-старорусски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию - старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту.
Описание приготовления:
Простой рецепт кулича по-старорусски:Приготовление опары: В теплом молоке развести дрожжи и замешать с 1/2 всей муки. Оставить в теплом месте примерно на 5 часов. Нужно дождаться, когда поднимется опара и начнет оседать. Затем добавить вторую половину муки, яичные желтки, сливочное масло, сахар, изюм. Все это надо хорошенько замесить. Оставить в тепле до подъема в несколько раз.
Выпечка: Смазать формы маслом. Заполнить опарой в половину объема формы. Когда опара заполнит весь объем, промазать яйцом, посыпать цукатами. Выпекать при 200 C примерно 1 час.
Вот и все, куличи по-старорусски готовы! Надеюсь, рецепт вам понравился и пригодился :)
Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 кг
- Свежие дрожжи 30 грамм
- Молоко 500 мл
- Яйца 3 штуки
- Яичные желтки 4 штуки
- Сливочное масло 200 грамм
- Сахар 200 грамм
- Изюм 1 щепотка
- Цукаты 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Похожие рецепты:
Комментарии :
карина
24.04.2014 21:52
ThomasClale
01.04.2017 15:15
Недостаточно заботиться о состоянии здоровья родного ребенка - нужно производить решительные действия для его защиты. Причем доверить такой вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день консультации своего доктора по карману далеко не всем гражданам РФ. А ходить по всякому вопросу в поликлинику, простаивать длинные очереди и подвергать чадо вероятности заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, разные частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая даёт возможность за несущественную сумму денег приобрести полис на одногодичное обслуживание у педиатров. К сожалению, не многие люди осведомлены о подобной услуге и продолжают лечить детей народными способами, ждут длительное время в очередях и переплачивают за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей позволяет: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у персональных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику; " Лечить малыша своевременно, качественно и без очередей. Чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями предоставления лечения достаточно написать в поиск Яндекса или Google фразу: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого необходимо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов