Рецепты на Новый Год
Блюда на Год Лошади 2026
Новогодние: Салаты, Закуски, Горячее

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кулич с творогом и изюмом

Кулич с творогом и изюмом

Отзывы (4)

Маришка Т.

18.04.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кулич - традиционная пасхальная выпечка. Однако, если у вас нет времени на длительный процесс приготовления куличей, то мой рецепт вам пригодится. Кулич получается вкусный, ароматный и красивый.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам рецепт вкусного кулича, который испечь не составит особого труда и большого времени. Делюсь с вами, как приготовить кулич с творогом и изюмом. Он восхитительно ароматный, вкусный, лёгкий в приготовлении, чем вас порадует. Попробуйте, уверенна, что вам понравится!

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Творог 125 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Мука 200 грамм
Сахар 100 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Изюм 100 грамм
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Сода 1/3 ч. ложки
Сок лимона 1/4 штуки
Желатин 0.5 ч. ложки (для глазури)
Сахар 100 грамм (для глазури)
Вода 3 ст. ложки (для глазури)
Лимонный сок 4 капли (для глазури)

Количество порций 6

Калорийность

330 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кулич с творогом и изюмом"

Подготовьте все ингредиенты.

Масло нарежьте на небольшие кусочки, растопите на пару или в микроволновой печи.

Взбейте яйцо с сахаром.

Взбивайте до белой пены.

Влейте растопленное масло.

Перемешайте, добавьте творог. Творог предварительно протрите через сито, либо воспользуйтесь блендером.

Добавьте изюм. Предварительно его промойте, если изюм не мягкий, замочите его в кипятке на 3-5 минут.

Соду залейте лимонным соком. Добавьте в тесто.

Постепенно добавьте просеянную муку.

Хорошо перемешайте, до однородности теста.

Формочки для куличей застелите пекарской бумагой. Если специальных формочек нет, можно воспользоваться подручными средствами: эмалированными кружками, железными баночками от горошка, кукурузы. В них куличи получаются отличные.

Заполните формы для куличей на 2/3. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекайте в течение 30 минут. Если у вас большая форма, время приготовления необходимо увеличить.

Куличи извлеките из формы, дайте остыть. Тем временем приготовьте глазурь.

Желатин растворите по инструкции. Залейте 1 ст. л. воды. Некоторый желатин необходимо, чтобы набух, другой нужно разогревать. Руководствуйтесь инструкцией.

В сахар добавьте 2 ст.л. воды, перемешайте, поставьте на медленный огонь, чтобы сахар растворился.

Когда сахар растворится, отставьте на 2 минуты, затем добавьте растворённый желатин.

Взбивайте миксером, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме.

Добавьте лимонный сок, взбивайте ещё минуту.

Действуйте быстро, так как глазурь быстро застывает. Можно окунуть каждый кулич в глазурь, либо намазать.

Украсьте куличи по своему желанию.

Кулич получается невероятно вкусный и аппетитный в разрезе.

Кулич с творогом и изюмом готов. Светлого праздника!

Совет от повара:

Вместо масла можно использовать маргарин.

Оценить рецепт Кулич с творогом и изюмом

5.0 13

Я приготовил(а) Видео рецепт "Кулич с творогом и изюмом"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Анастасия Болотова

25.04.2022 11:49

Здравствуйте! Хотела выразить огромную благодарность за рецепт , приготовила и не пожалела , домашние оценили ! Очень вкусные творожные куличи ????????????