Кулич с творогом и изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кулич - традиционная пасхальная выпечка. Однако, если у вас нет времени на длительный процесс приготовления куличей, то мой рецепт вам пригодится. Кулич получается вкусный, ароматный и красивый.
Описание приготовления:
Хочу предложить вам рецепт вкусного кулича, который испечь не составит особого труда и большого времени. Делюсь с вами, как приготовить кулич с творогом и изюмом. Он восхитительно ароматный, вкусный, лёгкий в приготовлении, чем вас порадует. Попробуйте, уверенна, что вам понравится!Состав / Ингредиенты:
- Изюм 100 грамм
- Творог 125 грамм
- Мука 200 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Желатин 0.5 ч. ложки (для глазури)
- Сахар 100 грамм
- Сахар 100 грамм (для глазури)
- Сода 1/3 ч. ложки
- Вода 3 ст. ложки (для глазури)
- Лимонный сок 4 капли (для глазури)
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Сок лимона 1/4 штуки
Количество порций
6
Калорийность
330 ккал
Калорийность
4 г
Белки
14 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Кулич с творогом и изюмом"
Подготовьте все ингредиенты.
Масло нарежьте на небольшие кусочки, растопите на пару или в микроволновой печи.
Взбейте яйцо с сахаром.
Взбивайте до белой пены.
Влейте растопленное масло.
Перемешайте, добавьте творог. Творог предварительно протрите через сито, либо воспользуйтесь блендером.
Добавьте изюм. Предварительно его промойте, если изюм не мягкий, замочите его в кипятке на 3-5 минут.
Соду залейте лимонным соком. Добавьте в тесто.
Постепенно добавьте просеянную муку.
Хорошо перемешайте, до однородности теста.
Формочки для куличей застелите пекарской бумагой. Если специальных формочек нет, можно воспользоваться подручными средствами: эмалированными кружками, железными баночками от горошка, кукурузы. В них куличи получаются отличные.
Заполните формы для куличей на 2/3. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекайте в течение 30 минут. Если у вас большая форма, время приготовления необходимо увеличить.
Куличи извлеките из формы, дайте остыть. Тем временем приготовьте глазурь.
Желатин растворите по инструкции. Залейте 1 ст. л. воды. Некоторый желатин необходимо, чтобы набух, другой нужно разогревать. Руководствуйтесь инструкцией.
В сахар добавьте 2 ст.л. воды, перемешайте, поставьте на медленный огонь, чтобы сахар растворился.
Когда сахар растворится, отставьте на 2 минуты, затем добавьте растворённый желатин.
Взбивайте миксером, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме.
Добавьте лимонный сок, взбивайте ещё минуту.
Действуйте быстро, так как глазурь быстро застывает. Можно окунуть каждый кулич в глазурь, либо намазать.
Украсьте куличи по своему желанию.
Кулич получается невероятно вкусный и аппетитный в разрезе.
Кулич с творогом и изюмом готов. Светлого праздника!
Совет от повара:
Вместо масла можно использовать маргарин.Оценить рецепт Кулич с творогом и изюмом
5.0
13
Похожие рецепты:
Простой кулич без дрожжей
Кулич творожный в хлебопечке
Творожный дрожжевой кулич
Кулич из творога
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальный кулич из творога (легкий рецепт)
Диетический кулич
Пасхальный творожный кулич
Кулич творожный в мультиварке
Пасха (творог)
Пасха в духовке
Быстрый пахальный кулич
Комментарии :
Анастасия Болотова 
25.04.2022 11:49
Здравствуйте! Хотела выразить огромную благодарность за рецепт , приготовила и не пожалела , домашние оценили ! Очень вкусные творожные куличи ????????????
Натали
18.04.2019 13:33
Очень красивое праздничное фото, Мариш! Кулич - прелесть!
Маришка Т.
18.04.2019 13:46
Наташенька, спасибо! Кулич очень вкусный и готовится действительно просто! Угощайся!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов