Кулич с творогом и изюмом



Приготовил :  
18.04.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кулич - традиционная пасхальная выпечка. Однако, если у вас нет времени на длительный процесс приготовления куличей, то мой рецепт вам пригодится. Кулич получается вкусный, ароматный и красивый.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам рецепт вкусного кулича, который испечь не составит особого труда и большого времени. Делюсь с вами, как приготовить кулич с творогом и изюмом. Он восхитительно ароматный, вкусный, лёгкий в приготовлении, чем вас порадует. Попробуйте, уверенна, что вам понравится!


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Творог  — 125 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука  — 200 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Сода  — 1/3  Чайных ложки
  • Сок лимона  — 1/4 Штуки
  • Желатин  — 0.5 Чайных ложки (для глазури)
  • Сахар  — 100 Грамм (для глазури)
  • Вода  — 3 Ст. ложки (для глазури)
  • Лимонный сок  — 4 Капли (для глазури)

Количество порций: 6

Как приготовить "Кулич с творогом и изюмом"

Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 2
Масло нарежьте на небольшие кусочки, растопите на пару или в микроволновой печи.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 3
Взбейте яйцо с сахаром.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 4
Взбивайте до белой пены.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 5
Влейте растопленное масло.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 6
Перемешайте, добавьте творог. Творог предварительно протрите через сито, либо воспользуйтесь блендером.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 7
Добавьте изюм. Предварительно его промойте, если изюм не мягкий, замочите его в кипятке на 3-5 минут.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 8
Соду залейте лимонным соком. Добавьте в тесто.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 9
Постепенно добавьте просеянную муку.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 10
Хорошо перемешайте, до однородности теста.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 11
Формочки для куличей застелите пекарской бумагой. Если специальных формочек нет, можно воспользоваться подручными средствами: эмалированными кружками, железными баночками от горошка, кукурузы. В них куличи получаются отличные.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 12
Заполните формы для куличей на 2/3. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 13
Выпекайте в течение 30 минут. Если у вас большая форма, время приготовления необходимо увеличить.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 14
Куличи извлеките из формы, дайте остыть. Тем временем приготовьте глазурь.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 15
Желатин растворите по инструкции. Залейте 1 ст. л. воды. Некоторый желатин необходимо, чтобы набух, другой нужно разогревать. Руководствуйтесь инструкцией.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 16
В сахар добавьте 2 ст.л. воды, перемешайте, поставьте на медленный огонь, чтобы сахар растворился.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 17
Когда сахар растворится, отставьте на 2 минуты, затем добавьте растворённый желатин.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 18
Взбивайте миксером, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 19
Добавьте лимонный сок, взбивайте ещё минуту.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 20
Действуйте быстро, так как глазурь быстро застывает. Можно окунуть каждый кулич в глазурь, либо намазать.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 21
Украсьте куличи по своему желанию.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 22
Кулич получается невероятно вкусный и аппетитный в разрезе.
Кулич с творогом и изюмом - фото шаг 23
Кулич с творогом и изюмом готов. Светлого праздника!

Совет от повара:

Вместо масла можно использовать маргарин.

Оценить рецепт Кулич с творогом и изюмом:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Кулич с творогом и изюмом"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 18.04.2019 13:33 «Ответить

Очень красивое праздничное фото, Мариш! Кулич - прелесть!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 18.04.2019 13:46 «Ответить

Наташенька, спасибо! Кулич очень вкусный и готовится действительно просто! Угощайся!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?