В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кулич с лимонной цедрой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите испечь не только воздушный и нежный, но и невероятно ароматный кулич, берите на заметку этот рецепт. Цедра лимона придает куличам потрясающий вкус, так что другие добавки не нужны.
Описание приготовления:
Цитрусовые работают в выпечке очень здорово, поэтому их обязательно следует использовать в тесте для куличей. Кроме самой цедры, для более интенсивного вкуса, можно добавить немного сока лимона.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 штука
- Молоко 1 стакан
- Мука 2.5-3 стакана (примерно)
- Сливочное масло 125 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 3/4 стакана
- Дрожжи 40 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Кулич с лимонной цедрой"
Подготовьте ингредиенты.
Молоко прогрейте и соедините с сахаром и дрожжами. Перемешайте. Всыпьте немного муки и оставьте в теплом месте.
Яйца взбейте с сахаром венчиком или вилкой.
Растопите сливочное масло и остудите. Добавьте к яйцам с сахаром и перемешайте.
Соедините с опарой.
Всыпьте просеянную муку.
Добавьте цедру лимона.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Оставьте тесто в теплом месте подходить на 2-2.5 часа. В процессе обязательно обомните его.
Отщипните кусочек теста, скатайте в шарик и выложите в форму для выпечки куличей. Форма не должна быть заполнена до верха! Включите духовку и пока она разогревается, тесто в форме должно подойти.
При температуре 190 градусов выпекайте куличи до румяного верха.
Я готовлю классическую глазурь - белок и сахарная пудра.
Все нужно взбить до пышности.
И обмазать верхушки куличей, когда они остынут.
Вкусные, нежные и ароматные куличи готовы. Светлого праздника!
Совет от повара:
Чтобы глазурь получилась не слишком приторной, добавьте немного сока лимона.Оценить рецепт Кулич с лимонной цедрой
5.0
7
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ