Кулич с лимонной цедрой



Приготовил :  
18.04.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы хотите испечь не только воздушный и нежный, но и невероятно ароматный кулич, берите на заметку этот рецепт. Цедра лимона придает куличам потрясающий вкус, так что другие добавки не нужны.

Описание приготовления:

Цитрусовые работают в выпечке очень здорово, поэтому их обязательно следует использовать в тесте для куличей. Кроме самой цедры, для более интенсивного вкуса, можно добавить немного сока лимона.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1 Стакан
  • Дрожжи  — 40 Грамм
  • Сахар  — 3/4 Стакана
  • Сливочное масло  — 125 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Мука  — 2.5-3 Стакана (примерно)

Количество порций: 4

Как приготовить "Кулич с лимонной цедрой"

Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 2
Молоко прогрейте и соедините с сахаром и дрожжами. Перемешайте. Всыпьте немного муки и оставьте в теплом месте.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 3
Яйца взбейте с сахаром венчиком или вилкой.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 4
Растопите сливочное масло и остудите. Добавьте к яйцам с сахаром и перемешайте.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 5
Соедините с опарой.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 7
Добавьте цедру лимона.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 8
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 9
Оставьте тесто в теплом месте подходить на 2-2.5 часа. В процессе обязательно обомните его.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 10
Отщипните кусочек теста, скатайте в шарик и выложите в форму для выпечки куличей. Форма не должна быть заполнена до верха! Включите духовку и пока она разогревается, тесто в форме должно подойти.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 11
При температуре 190 градусов выпекайте куличи до румяного верха.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 12
Я готовлю классическую глазурь - белок и сахарная пудра.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 13
Все нужно взбить до пышности.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 14
И обмазать верхушки куличей, когда они остынут.
Кулич с лимонной цедрой - фото шаг 15
Вкусные, нежные и ароматные куличи готовы. Светлого праздника!

Совет от повара:

Чтобы глазурь получилась не слишком приторной, добавьте немного сока лимона.

Оценить рецепт Кулич с лимонной цедрой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Кулич с лимонной цедрой"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти