В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Кулич без глютена
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аллергия на глютен — не повод лишать себя пасхальных традиций! Поэтому делюсь рецептом, как приготовить кулич без глютена. Вкус получается необычным, но очень интересным!
Описание приготовления:
Кулич без глютена - это адаптация традиционного творожного кулича, но без использования яиц, молочных продуктов и пшеничной муки. Кумкват можно заменить на изюм или курагу, а вместо овсяной муки взять рисовую или полбяную, они самые нейтральные на вкус. Если тесто получается слишком густым, то допустимо добавить 40-50 мл. растительного молока или воды.Состав / Ингредиенты:
- Тофу 250 Грамм
- Банан 1 Штука
- Овсяная мука 1 Стакан
- Сахар 1/2 Стакана
- Лимон 1/2 Штуки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Ванильный сироп 1-2 Капель
- Кардамон 1 Щепотка
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
- Глазурь в порошке 25 Грамм
- Растительное молоко 1 Чайная ложка
- Кумкват По вкусу
- Орехи дробленые По вкусу (для украшения )
- Шоколад тертый По вкусу (для украшения )
Количество порций
3
Как приготовить "Кулич без глютена"
Подготовьте все ингредиенты.
Кумкват замочите в кипятке на 10 минут.
Натрите цедру, затем выжмите 3 ст.л. лимонного сока.
Измельчите в блендере все ингредиенты, кроме кумквата, до однородного состояния. Переложите массу в отдельную миску.
Обсушите и мелко нарежьте кумкват. Затем добавьте в миску и перемешайте.
Заполните формочки для кулечей на 3/4.
Выпекайте куличи в духовке при температуре 180 градусов около часа.
Разведите глазурь с растительным молоком, намажьте верхушки кулечей. Сверху посыпьте шоколадом и орехами.
Кулич без глютена готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Кулич без глютена
3.7,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Бисквит без сахара
Тесто для орешков в орешнице
Бисквит на лимонаде с газом
Гезлеме. Рецепт теста
Оладьи обыкновенные
Бисквит без сахара
Тесто для орешков в орешнице
Бисквит на лимонаде с газом
Гезлеме. Рецепт теста
Оладьи обыкновенные
Редакция рекомендует:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов