В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кулич без глютена
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аллергия на глютен — не повод лишать себя пасхальных традиций! Поэтому делюсь рецептом, как приготовить кулич без глютена. Вкус получается необычным, но очень интересным!
Описание приготовления:
Кулич без глютена - это адаптация традиционного творожного кулича, но без использования яиц, молочных продуктов и пшеничной муки. Кумкват можно заменить на изюм или курагу, а вместо овсяной муки взять рисовую или полбяную, они самые нейтральные на вкус. Если тесто получается слишком густым, то допустимо добавить 40-50 мл. растительного молока или воды.Состав / Ингредиенты:
- Тофу 250 грамм
- Банан 1 штука
- Овсяная мука 1 стакан
- Сахар 1/2 стакана
- Лимон 1/2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Ванильный сироп 1-2 капель
- Кардамон 1 щепотка
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Глазурь в порошке 25 грамм
- Растительное молоко 1 ч. ложка
- Кумкват По вкусу
- Орехи дробленые По вкусу (для украшения )
- Шоколад тертый По вкусу (для украшения )
Количество порций
3
Как приготовить "Кулич без глютена"
Подготовьте все ингредиенты.
Кумкват замочите в кипятке на 10 минут.
Натрите цедру, затем выжмите 3 ст.л. лимонного сока.
Измельчите в блендере все ингредиенты, кроме кумквата, до однородного состояния. Переложите массу в отдельную миску.
Обсушите и мелко нарежьте кумкват. Затем добавьте в миску и перемешайте.
Заполните формочки для кулечей на 3/4.
Выпекайте куличи в духовке при температуре 180 градусов около часа.
Разведите глазурь с растительным молоком, намажьте верхушки кулечей. Сверху посыпьте шоколадом и орехами.
Кулич без глютена готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Кулич без глютена
3.7
3
Похожие рецепты:
Кулич из рисовой муки
Безглютеновый хлеб без дрожжей в духовке
Паска из кукурузной муки
Бездрожжевой хлеб без глютена
Греческий кулич на Пасху
Пасхальный кулич без дрожжей
ПП Кулич (диетический)
Домашний батон за 30 минут
Кексовый кулич
Кулич без дрожжей на кефире
Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом
Пирог с вишней без глютена
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов