Кулич из рисовой муки
Кулич без глютена
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аллергия на глютен — не повод лишать себя пасхальных традиций! Поэтому делюсь рецептом, как приготовить кулич без глютена. Вкус получается необычным, но очень интересным!
Описание приготовления:
Кулич без глютена - это адаптация традиционного творожного кулича, но без использования яиц, молочных продуктов и пшеничной муки. Кумкват можно заменить на изюм или курагу, а вместо овсяной муки взять рисовую или полбяную, они самые нейтральные на вкус. Если тесто получается слишком густым, то допустимо добавить 40-50 мл. растительного молока или воды.Состав / Ингредиенты:
- Тофу 250 грамм
- Банан 1 штука
- Овсяная мука 1 стакан
- Сахар 1/2 стакана
- Лимон 1/2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Ванильный сироп 1-2 капель
- Кардамон 1 щепотка
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Глазурь в порошке 25 грамм
- Растительное молоко 1 ч. ложка
- Кумкват По вкусу
- Орехи дробленые По вкусу (для украшения )
- Шоколад тертый По вкусу (для украшения )
Количество порций
3
Как приготовить "Кулич без глютена"
Подготовьте все ингредиенты.
Кумкват замочите в кипятке на 10 минут.
Натрите цедру, затем выжмите 3 ст.л. лимонного сока.
Измельчите в блендере все ингредиенты, кроме кумквата, до однородного состояния. Переложите массу в отдельную миску.
Обсушите и мелко нарежьте кумкват. Затем добавьте в миску и перемешайте.
Заполните формочки для кулечей на 3/4.
Выпекайте куличи в духовке при температуре 180 градусов около часа.
Разведите глазурь с растительным молоком, намажьте верхушки кулечей. Сверху посыпьте шоколадом и орехами.
Кулич без глютена готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Кулич без глютена
4.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов