В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кукурузная лепешка-коврижка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бездрожжевая и необычная лепешка-коврижка на кефире. Она больше похожа на пирог, потому что в ней встречаются кусочки запеченного перца. Очень необычно и очень вкусно с любым супом или просто так.
Описание приготовления:
В Италии такой пирог-лепешку пекут с разными добавками. Добавляют и ветчину, и морковь, и даже свежие огурцы. Рецепт простой, процесс приготовления очень легкий, а в результате получается необычная и ароматная лепешка, которая прекрасно подойдет к супу на обед или даже на ужин к чаю. Попробуйте, не пожалеете!Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная крупа 150 грамм (мелкого помола)
- Мука пшеничная 150 грамм
- Масло сливочное 100-120 грамм
- Твёрдый сыр 120 грамм
- Яйца 2 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Помидоры вяленые 6-8 штук
- Мед 2 ст. ложки (жидкий)
- Разрыхлитель 10 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Кефир 200 мл
Количество порций
1
Калорийность
252 ккал
Калорийность
8 г
Белки
13 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Кукурузная лепешка-коврижка"
1. В первую очередь запечем перец в духовке. Запекаем минут 25 при температуре 200 градусов.
2. Затем перец выкладываем в миску и укрываем пленкой. Когда он остынет, с него легко снимется кожица.
3. Смешиваем кукурузную крупу, муку, соль, соду и разрыхлитель.
4. Добавляем кефир, яйца и мед. Перемешиваем.
5. Сливочное масло растопим и охладим, сыр натираем на средней терке. Примерно 1/3 часть сыра отложим, им будем посыпать хлеб.
6. Перец очистим от кожицы и сердцевины с семенами, а мякоть нарежем на кусочки. Помидоры тоже нарезаем на 2-3 части. Желательно, чтобы помидоры были без масла.
7. Добавляем в тесто масло и 2/3 натертого сыра, перемешиваем.
8. Добавим перец и помидоры и еще раз перемешаем.
9. Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто. Посыпаем сыром.
10. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 35-40, до сухой деревянной зубочистки. Затем сразу же переложите на решетку, пусть остывает.
11. Очень вкусная и необычная лепешка-коврижка, стоит испечь её и попробовать :)
Оценить рецепт Кукурузная лепешка-коврижка
5.0
2
Похожие рецепты:
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов