Крыжовник маринованный с чесноком

AlenaPrika

02.07.2021
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чтобы порадовать родных и друзей уникальной закуской из крыжовника зимой, замаринуйте его в летнее время вместе с чесноком. Вам потребуется всего лишь 20 минут, чтобы сделать такую заготовку из ягод.

Описание приготовления:

Ароматные ягоды крыжовника при заготовке таким способом получаются кисло-сладкими на вкус. Ими отлично можно гарнировать запеченное или обжаренное жирное мясо, добавлять их при приготовлении соусов, майонезов и т.д.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Ягоды / Крыжовник

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Крыжовник 200 грамм
Вода горячая 150 мл
Уксус 6% 1 ст. ложка
Сахар 1/4 ч. ложки
Соль 4 щепотки
Перец черный горошек 4-5 штук
Укроп 1-2 штук (стебля)
Чеснок 1-2 зубчиков

Количество порций 1

Калорийность

31 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крыжовник маринованный с чесноком"

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 1

Расчет продуктов для емкости 350 мл. Подготовьте указанные ингредиенты.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 2

Крыжовник промойте в воде, обрежьте хвостики с ягод.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 3

Высыпьте их в банку, можно слегка утрамбовать ягодки, но так, чтобы они не лопнули.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 4

Вскипятите воду и залейте ее в емкость, сразу же закрутите на банке крышку и пропарьте ягоды примерно 5-10 минут.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 5

Всыпьте соль, сахар и горошины перца в кастрюлю, добавьте укроп.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 6

Из емкости с ягодами слейте воду в кастрюлю. Вскипятите жидкость в кастрюле и влейте уксус, выключите нагрев.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 7

Очистите чесночные зубчики, промойте и нарежьте тонкими слайсами в банку с крыжовником.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 8

Залейте маринад в банку прямо по плечики емкости, чтобы все ягодки были покрыты им.

Крыжовник маринованный с чесноком - фото шаг 9

Закрутите крышку на банке и переверните заготовку дном вверх, оставляя в таком виде до полного остывания. Затем заготовку можно перенести на хранение в кладовую, погреб, подвал и т.д.