Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Кружевные блинчики без дрожжей

Кружевные блинчики без дрожжей

Приготовил : AlenaPrika

27.07.2020
Время приготовления: 30 мин

Кружевные блинчики любят все без исключения, особенно с горячим чаем по утрам и вечерам. Выпечка получается очень вкусной, румяной и аппетитной. Подавайте ее с джемом, вареньем, сладким сиропом.

Описание приготовления:

В румяные и плотные блины можно завернуть начинку: творог, отварное мясо, яичную массу с зеленым луком и т.д. Если начинка будет не сладкой, то и блины готовьте без сахара и наоборот. Подавайте их теплыми, с пылу-с жару, созвав всех родных за стол.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Кефир 2 Стакана (любой жирности)
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 6 Ст. ложек
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 3

Как приготовить "Кружевные блинчики без дрожжей"

Кружевные блинчики без дрожжей - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Кружевные блинчики без дрожжей - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в емкость, влейте кефир любой жирности и всыпьте сахар, соль. Взбейте все венчиком.

Кружевные блинчики без дрожжей - фото шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте венчиком, стараясь не образовывать в тесте комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут в покое, чтобы активизировалась клейковина.

Кружевные блинчики без дрожжей - фото шаг 4

Раскалите сковороду и смажьте маслом. На раскаленную сковороду быстро влейте порцию теста и округлите, создавая блин. При правильных действиях тесто образует легкие отверстия на сковороде — пористость. Испеките блин примерно 1 минуту и аккуратно переверните на другую сторону. Испеките такое же количество времени.