Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Круассаны / Круассаны со сливками

Круассаны со сливками

17.01.2020
Время приготовления: 40 мин

Круассаны сами по себе уже достаточно вкусная выпечка, а если их сделать с начинкой из взбитых сливок, то получится не только вкусный, но еще и достаточно сытный завтрак.

Описание приготовления:

Чтобы круассаны стали еще вкуснее и нежнее, приготовьте их со взбитыми сливками, это займет совсем немного времени, но результат вас точно порадует. Как приготовить такие круассаны, смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Круассаны

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тесто 50 грамм (слоеное, дрожжевое)
Сливки 100 грамм (жирностью не менее 30%)
Сахарная пудра 1-2 ст. ложек (или по вкусу)
Ванильный сахар 1 штука (пакетик)

Количество порций 6

Калорийность

194 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Круассаны со сливками"

Подготовьте ингредиенты.

Первым делом займитесь приготовлением круассанов, для этого припорошите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте на треугольники.

Сделайте небольшой разрез в основании треугольника.

Подверните уголки теста и начинайте сворачивать в рулетик от основания к вершине треугольника.

Слегка изогните круассан в форме "полумесяца".

Выложите круассаны на лист для выпечки, смажьте их молоком. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовые круассаны охладите до комнатной температуры.

Приготовьте крем из взбитых сливок. Для этого взбейте сливки, до того момента, пока венчик миксера не начнет оставлять четкие бороздки, после чего добавьте ванильный сахар и сахарную пудру.