Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Круассаны / Круассаны с ореховой начинкой

Круассаны с ореховой начинкой

Приготовил : Оксана Ч.

17.09.2020
Время приготовления: 40 мин

Простой и вкусный рецепт домашней выпечки. Такое лакомство придется по вкусу и детям и взрослым. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как приготовить круассаны с ореховой начинкой, но вы по желанию можете использовать любую другую начинку по вкусу: вареную сгущенку, шоколад, нутеллу или любой фруктовый джем. Тесто у нас готовое слоеное, я использую дрожжевое, поэтому рецепт идеально подойдет для занятых хозяек или просто выручит когда гости на пороге.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Круассаны

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 Грамм (у меня дрожжевое)
Сахар 60 Грамм (+ для посыпки по вкусу)
Грецкие орехи 50 Грамм (можно заменить на любые другие)
Желток 2 Штуки
Масло сливочное 30 Грамм

Количество порций 16

Калорийность

362 ккал

Калорийность

14 г

Белки

13 г

Жиры

69 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Круассаны с ореховой начинкой"

Круассаны с ореховой начинкой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Круассаны с ореховой начинкой - фото шаг 2

Выложите в чашу блендера размягченное сливочное масло, орехи, сахар и один желток.

Круассаны с ореховой начинкой - фото шаг 3

Измельчите все до однородного состояния. Начинка готова.

Круассаны с ореховой начинкой - фото шаг 4

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто скалкой. Разрежьте ножом на треугольные сегменты и на широкий край положите начинку как на фото.

Круассаны с ореховой начинкой - фото шаг 5

Накройте начинку тестом и прижмите хорошо с двух сторон, затем сверните рулетом.

Круассаны с ореховой начинкой - фото шаг 6

Сформированные круассаны переложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.