Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Круассаны / Круассаны тесто (очень простой рецепт)

Круассаны тесто (очень простой рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

30.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Привет всем :) Сладкоежки, сегодня я расскажу, как приготовить тесто для круассанов по очень простому рецепту. Поверьте, этот рецепт несомненно попадет в список ваших фаворитов. Приступаем :)

Описание приготовления:

Такие круассаны отлично подойдут на завтрак с чашечкой свежезаваренного кофе. Подавать их необходимо с джемом либо сгущенным молоком или шоколадным топингом. Круассаны полюбят и взрослые, и дети :) Рекомендую всем на пробу :)

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Круассаны

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 3,75 Стакана (Для теста )
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Дрожжи сухие активные 2 Чайных ложки
Молоко 1,25 Стакана
Масло сливочное 250 Грамм
Яйца 1 Штука (Для глазировки)
Молоко 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Круассаны тесто (очень простой рецепт)"

Начинаем с замешивания теста. Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной емкости, затем добавляем теплое молоко. Вымешиваем тесто в течение 5-10 минут на поверхности, присыпанной мукой. Когда оно станет эластичным, убираем его в миску в теплое место. Оставляем на полчаса.

Тем временем раскатываем сливочное масло между двумя листками пергамента, охлаждаем его. Вымешиваем подошедшее тесто, затем укладываем в середину кусочек сливочного масла. Раскатываем тесто несколько раз. Делим тесто на две части, одну замораживаем.

Тесто раскатываем, делим на треугольники. Смазываем треугольники яичной смесью с молоком, сворачиваем круассан. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 15-20 минут.

Круассаны готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Круассаны тесто (очень простой рецепт)