Кролик в чугунке
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное, полезное и сочное мясо, которое можно подать с любым гарниром или полакомиться им просто так с овощами. Готовится мясо кролика очень легко, а в духовке в чугунной посуде так вообще просто.
Описание приготовления:
Из этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить кролика в чугунке, в утятнице или в казане (в любой толстостенной чугунной посуде). Готовить будем в духовке, так мясо получится более мягким и нежным. В этом рецепте в дополнение к кролику пойдут только грибы, но добавлять можно любые овощи: морковь, лук, перец, сельдерей. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Тушка кролика 1 Штука
- Шампиньоны 300-400 Грамм
- Растительное масло 5-6 Ст. ложек
- Паприка молотая 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый 1/3 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Вино 0,5 Стакана (любое: белое или красное, сухое или полусухое)
Количество порций
6
Как приготовить "Кролик в чугунке"
Тушку кролика разрезаем на куски и тщательно промываем. Можно замочить на пару часов в слегка подкисленной уксусом воде.
Обжариваем куски кролика со всех сторон. Можно обжарить их и на сковороде. Посыпаем куски мяса смесью специй и соли.
Добавим к мясу нарезанные лук и грибы. Вообще-то можно добавлять любые овощи. Наливаем полстакана воды и полстакана вина. Закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Минут через 30-40 перемешаем мясо с грибами, уменьшим температуру в духовке до 160 и протушим еще минут 30-40.
Оценить рецепт Кролик в чугунке
5.0,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Телятина со сметаной
Свинина с вишневым соусом
Курица с грибами в горшочках
Картошка, тушеная в утятнице
Пирожки с ливером
Телятина со сметаной
Свинина с вишневым соусом
Курица с грибами в горшочках
Картошка, тушеная в утятнице
Пирожки с ливером
Редакция рекомендует:
Кролик по-охотничьи
Кролик, тушенный с грибами
Тушеный кролик в казане
Жаркое из кролика в горшочках
Кролик в горшочке
Жаркое из кролика с картофелем
Жаркое из кролика с картошкой
Кролик тушеный с картофелем
Крученики из свинины с грибами
Рагу из кролика
Жаркое из кролика
Французские тосты "Крок-месье"
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ