Крученики из свинины
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Грибы / Свиная вырезка / Крученики из свинины с грибами
Крученики из свинины с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить замечательное, вкусное блюдо — крученики из свинины с грибами. Готовятся очень просто. Сделав один раз, вы будете готовить их часто. Рассказываю, как приготовить эту вкуснятину!
Описание приготовления:
Крученики – маленькие рулетики из любого мяса с разнообразной начинкой на ваш вкус. Они сначала обжариваются, а потом тушатся в воде или соусе. Грибы можно взять любые, также можно добавить в начинку любимые специи, вместо сметаны можно взять сливки.Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 450 грамм
- Грибы 170 грамм (свежие)
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 1 ст. ложка
- Вода 80 грамм (или мясной бульон)
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
167 ккал
Калорийность
10 г
Белки
13 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Крученики из свинины с грибами"
Разрежьте вырезку на 10 ломтиков толщиной в 1 см. Положите кусочек мяса в полиэтиленовый пакет и отбейте молоточком, чтобы получился тонкий пласт. Натрите мясо смесью соли и черного перца.
В сковороде на среднем огне нагрейте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами, в течение 3 минут, а затем добавьте нарезанные грибы. Тушите грибы с луком еще 7 минут.
Положите сметану, приправьте начинку солью и перцем, перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Положите по 1 ст.л. ложке начинки на каждый ломтик мяса и плотно сверните рулетики. Если необходимо, их можно закрепить зубочистками.
Нагрейте 2 ст.л. оливкового масла в той же сковороде и обжарьте рулетики со всех сторон. Добавьте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой до готовности, примерно 30 минут.
Выключите огонь, дайте блюду отдохнуть 5 минут, а затем подавайте его на стол.
Оценить рецепт Крученики из свинины с грибами
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов