Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло-сладком соусе

Приготовил : Марина Золотцева

11.08.2014
Время приготовления: 20 мин

Любителям морепродуктов простой рецепт креветок в кисло-сладком соусе обязательно придется по вкусу. Удивительно яркий вкус соуса гармонично дополняет вкус самих креветок.

Описание приготовления:

Может это и не классический рецепт креветок в кисло-сладком соусе, однако весьма достойный внимания. Для любителей интересных вкусовых сочетаний в нем есть место для фантазии и вариации ингредиентов, а для новичков на кухне - подробное описание процесса приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Закуски / Кислое

Ингредиенты:

Креветки — 350 Грамм
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Ананасы консервированные — 150 Грамм
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Сахар — 1-2 Ст. ложек
Томатный соус — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Креветки в кисло-сладком соусе"

Креветки в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления креветок в кисло-сладком соусе начинается с подготовки всех ингредиентов. Сперва необходимо очистить овощи, вымыть и просушить креветки. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Луковицу нарезать мелкими кубиками и отправить на сковороду.

Креветки в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

2. Немного поджарить, чтобы лук стал прозрачным. Тем временем измельчить чеснок и добавить на сковороду к луку. Тщательно помешивая, слегка прожарить чеснок (он не должен гореть).

Креветки в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

3. Когда чеснок с луком стали золотистыми, можно добавлять креветки.

Креветки в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

4. Добавить соевый и томатный соус. Все тщательно перемешать.

Креветки в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

5. С консервированных ананасов слить сироп. Если ананасы кольцами, порезать небольшими кубиками и отправить на сковороду.

Креветки в кисло-сладком соусе - фото шаг 6

6. Соус должен томиться на медленном огне около 5 минут. Затем добавить сахар по вкусу и при желании влить немного сиропа от ананасов. Когда креветки в кисло-сладком соусе в домашних условиях готовы, их можно сразу подавать к столу, присыпав свежей зеленью, например. Также при желании в соус можно добавить каплю уксуса или немного белого сухого вина.