Крепы (французские блинчики)
Креп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хотите порадовать ваших родных французским завтраком, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу вам, как приготовить креп вкусно и совсем несложно. Вам понравится!
Описание приготовления:
Такой завтрак как креп "Сюзетт" принесет истинное удовольствие вам и вашей семье. Такое блюдо, безусловно, относится к высокой кухне, хотя сложности в приготовлении нет. Блинчики вы можете приготовить по своему рецепту, главное — приготовить их тонкими и на молоке. Перед подачей можете посыпать блинчики сахарной пудрой и украсить свежими фруктами или ягодами. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 120 грамм
- Молоко 300 мл
- Яйца 2 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 100 грамм (Для соуса)
- Сахар 100 грамм (Для соуса)
- Апельсиновый сок 150 мл (Для соуса)
- Цедра апельсинов 2 штуки (Для соуса)
- Апельсиновый ликер 3 ст. ложки (Для соуса)
- Коньяк 2 ст. ложки (Для соуса)
Количество порций
5
Как приготовить "Креп"
Для блинов смешайте в миске муку, сахарную пудру и соль. Вбейте яйцо и добавьте пару ложек молока, взбейте венчиком, затем тонкой струйкой, постоянно взбивая, вливайте остальное молоко. Добавьте 2-3 ст. л. воды. Взбейте.
Сковороду нагрейте, добавьте немного масла и выпекайте блинчики.
Для соуса в сковороде растопите масло и сахар, периодически помешивая. Огонь увеличьте и дайте смеси покипеть, пока сахар не начнет темнеть.
Добавьте в сковороду сок и цедру, варите до загустения 2-3 минуты. Затем добавьте алкоголь и уменьшите огонь до минимума.
Блинчик положите в соус, переверните, выньте и сложите платочком на тарелке. Проделайте то же с остальными.
Оценить рецепт Креп
4.6
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов