Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из фенхеля

Крем-суп из фенхеля

Kamenevaa

26.01.2024
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вам аппетитный, вкусный и ароматный крем-суп из фенхеля. Процесс приготовления простой и быстрый. Суп отлично подойдет в качестве обеда для всей семьи. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такой суп можно приготовить на основе любого бульона — куриный, грибной, мясной или просто овощной бульон. Фенхель задает супу определенный яркий вкус. Помимо фенхеля можно использовать любимые овощи. Для остроты можно добавить чили и специи. Подавать суп к столу можно с сухариками.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Фенхель / Зелень

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Фенхель 1 штука
Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Бульон 600 мл (мясной или овощной)
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Чили По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

84 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из фенхеля"

Подготовьте ингредиенты. Овощи берите среднего размера.

Фенхель сполосните и просушите. После нарежьте фенхель произвольно.

Очистите лук, морковь, картофель. Сполосните овощи и просушите. После нарежьте овощи произвольными кусочками.

В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите фенхель, лук, морковь и картофель. Жарьте овощи 3-4 минуты.

В кастрюле подогрейте бульон, у меня был мясной бульон. Переложите в бульон овощи и поставьте на огонь, варите 20 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.

Спустя время снимите кастрюлю с огня.

При помощи погружного блендера измельчите все до консистенции пюре. Добавьте в суп по желанию немного любимых специй. Готовый суп разливайте по тарелкам и подавайте к столу.