Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Крекеры / Крекеры из ржаной муки

Крекеры из ржаной муки

03.07.2016
Время приготовления: 4 ч.

К первым блюдам, вместо хлеба на завтрак, в качестве полезного и сытного перекуса, - крекеры из ржаной муки в домашних условиях универсальный вариант простой выпечки для всей семьи.

Описание приготовления:

Это весьма простой рецепт крекеров из ржаной муки. В качестве добавки тут используются семена тмина, но вы можете взять то, что вам больше по душе - кунжут, тыквенные семечки или подсолнечника, например, а также любые специи или сушеные травы. Особенно подойдут такие крекеры для тех, кто следит за фигурой.

Назначение: На завтрак / Недорого

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Крекеры

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 грамм
Мука ржаная 100 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Молоко 100 мл
Соль 0.5 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Семена тмина 20 грамм

Количество порций 1

Калорийность

356 ккал

Калорийность

7 г

Белки

21 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крекеры из ржаной муки"

1. Чтобы повторить этот рецепт приготовления крекеров из ржаной муки вам потребуется довольно скромный набор ингредиентов.

2. Растопленное сливочное масло соедините с молоком. Просейте в глубокую мисочку обе муки, добавьте разрыхлитель и соль, семена тмина. Влейте жидкие ингредиенты и все как следует перемешайте.

3. Вымешайте тесто хорошо руками, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.

4. Для удобства разделите тесто на несколько частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм.

5. Дальше нужно нарезать крекеры из ржаной муки в домашних условиях квадратиками, ромбиками, кружочками - как вам больше нравится. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, сделайте проколы вилкой и отправьте в разогретую духовку.