Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Крекеры из ржаной муки

Крекеры из ржаной муки

Приготовил: Марина Золотцева

03.07.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

К первым блюдам, вместо хлеба на завтрак, в качестве полезного и сытного перекуса, - крекеры из ржаной муки в домашних условиях универсальный вариант простой выпечки для всей семьи.

Описание приготовления:

Это весьма простой рецепт крекеров из ржаной муки. В качестве добавки тут используются семена тмина, но вы можете взять то, что вам больше по душе - кунжут, тыквенные семечки или подсолнечника, например, а также любые специи или сушеные травы. Особенно подойдут такие крекеры для тех, кто следит за фигурой.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Крекеры

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 Грамм
Мука ржаная — 100 Грамм
Мука пшеничная — 100 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Соль — 0.5 Чайных ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Семена тмина — 20 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Крекеры из ржаной муки"

1. Чтобы повторить этот рецепт приготовления крекеров из ржаной муки вам потребуется довольно скромный набор ингредиентов.

2. Растопленное сливочное масло соедините с молоком. Просейте в глубокую мисочку обе муки, добавьте разрыхлитель и соль, семена тмина. Влейте жидкие ингредиенты и все как следует перемешайте.

3. Вымешайте тесто хорошо руками, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.

4. Для удобства разделите тесто на несколько частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм.

5. Дальше нужно нарезать крекеры из ржаной муки в домашних условиях квадратиками, ромбиками, кружочками - как вам больше нравится. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, сделайте проколы вилкой и отправьте в разогретую духовку.