Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Криспы

Криспы

Приготовил : Galina.budanova

10.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Криспы - это сухарики, приготовленные, как правило, из ржаной муки, без дрожжей с добавлением различных семян. В самом слове "Криспы" уже слышится их хрустящий вкус, их можно испечь дома. Попробуйте!

Описание приготовления:

Готовятся ржаные криспы просто и очень быстро, точно так, как указано в пошаговой инструкции. Криспы отлично сочетаются со всеми продуктами, с сыром, овощами, мясом и рыбой.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка

Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Мука ржаная 175 Грамм (обдирная)
Вода 100 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Соль крупная морская 1 Чайная ложка
Семена льна 1 Ст. ложка
Семена кунжута 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка (нерафинированное)

Количество порций 4

Калорийность

268 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Криспы"

Подготовьте ингредиенты.

В миску просейте ржаную муку.

Всыпьте щепотку соли, семена льна (золотистого и коричневого), семена кунжута (белого и черного), высыпайте не все семена, немного оставляйте для последующего использования.

Перемешайте, добавьте столовую ложку оливкового масла.

Добавьте воду.

Замесите тесто, накройте пленкой, оставьте в таком виде на 30 минут.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2 мм.

Посыпьте сверху оставшимися семенами, щепоткой морской соли, прокатайте с нажимом скалкой, чтобы семена хорошо закрепились сверху.

Нарежьте ножом для пиццы на одинаковые прямоугольники.

Уложите криспы на лист для выпечки, обрезки теста на выбрасывайте, уложите их на противень на свободное место , вилкой сделайте проколы, чтобы при выпечке криспы сохранили форму. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180-200 градусов, готовность проверяем пробуя обрезки, они такие вкусные.