Хлебные крекеры с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это солёное дрожжевое печенье с сыром станет отличным дополнением к первым блюдам, овощным салатам и закускам. Хлебный крекер – золотистый, хрустящий и при этом мягкий внутри. Стоит попробовать!
Описание приготовления:
Масла при приготовлении теста для крекеров не используются, за исключением жиров в составе добавляемого сыра. Использование в рецепте не только дрожжей, но и разрыхлителя делает структуру крекеров более воздушной. Ржаная мука вносится с целью обогащения выпечки пользой цельносмолотого зерна. Однако при отсутствии ржаной муки можно заменить её пшеничной, на качество готовых изделий это не повлияет.Состав / Ингредиенты:
- Сыр твердый 50-60 Грамм (натёртый)
- Мука пшеничная 130 Грамм
- Мука ржаная 30 Грамм
- Дрожжи 2 Чайных ложки (сухие)
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Поваренная соль 0,5 Чайных ложки
- Сахарный песок 0,5 Чайных ложки
- Вода 100 Миллилитров (тёплая)
Количество порций
35
Калорийность
244 ккал
Калорийность
12 г
Белки
5 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Хлебные крекеры с сыром"
Подготовьте всё необходимое: муку предварительно просейте, сыр (голландский, российский, гауда и др.) натрите на мелкой тёрке.
Соедините до однородности все сухие компоненты в глубокой миске. Можно сделать это венчиком или ложкой.
Добавьте к сухой смеси натёртый сыр, перемешайте ингредиенты с помощью ложки.
Сделав углубление в полученной массе, влейте тёплую (температура — 30-35 градусов) воду и замесите тесто. Оно получается довольно плотным.
Оставьте тесто в тёплом месте на 40-50 минут, накрыв его полотенцем или пищевой пленкой.
Спустя указанное время тесто станет мягче и увеличится в объёме.
Обомните тесто руками, раскатайте его в пласт толщиной 5-6 мм, а затем разрежьте на небольшие прямоугольные кусочки и проколите их вилкой в нескольких местах.
Выпекайте хлебные крекеры с сыром при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Духовку предварительно разогревать не нужно.
Оценить рецепт Хлебные крекеры с сыром
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Сырный суп с креветками
Пицца с морковью
Треска, тушенная в сметане
Тарталетки из песочного теста
Классический белый хлеб
Сырный суп с креветками
Пицца с морковью
Треска, тушенная в сметане
Тарталетки из песочного теста
Классический белый хлеб
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Sigma002 
23.11.2023 11:27
Тесто получилось липковатым, поэтому добавила немного растительного масла. Сделала 2-ю норму. Отличный результат. К супу, чаю, милое дело. Спасибо, повторю обязательно!
Крекеры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов