мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Семга соленая



Приготовил:  
10.06.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите бутерброды с красной рыбкой? Тогда смотрите, как приготовить семгу соленую. Она гораздо вкуснее и полезнее той, которую можно купить в магазине в вакуумной упаковке. Попробуйте!

Описание приготовления:

Как вы сами убедитесь, в рецепте нет абсолютно ничего сложного. Нужно только выбрать качественную свежую рыбку, натереть ее специями и выждать время. Если хотите, можете добавить к сахару и соли измельченный укроп (можно брать и сушеный), а также черный молотый перец.


Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Закуски / Соленое

Ингредиенты:

  • Семга — 1-1,5 Килограмма (филе)
  • Соль крупная — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Семга соленая"

1
Прежде всего хорошенько промываем рыбу и даем ей высохнуть (можно промокнуть бумажными полотенцами).
2
Если в филе есть мелкие косточки, достаньте их пинцетом. Кожу не трогайте, она не позволит рыбе пересохнуть.
3
Если кусок филе крупный, можете разрезать его на несколько частей.
4
Смешайте сахар с солью, хорошо натрите смесью филе рыбы и уложите его мякотью вниз в эмалированную посуду.
5
Емкость с рыбкой затяните пленкой (не туго, чтобы можно было поставить пресс). Отправьте рыбу под гнетом в холодильник на время от 12 до 24 часов. Крупный кусочек засаливается сутки.

Оценить рецепт Семга соленая:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
котлеты из куриного фарша рецепт

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
как накрыть стол на день рождения