Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коврижка / Коврижка из тыквы

Коврижка из тыквы

Приготовил : Марина Щербакова

09.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления коврижки из тыквы. Она отличается ярким и насыщенным вкусом. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку из тыквы в домашних условиях.

Описание приготовления:

Для приготовления коврижки из тыквы понадобится спелая сладкая тыква, немного орехов на ваш вкус (я беру грецкие). По желанию можете еще добавить изюм либо какао. Советую обязательно добавить специи: корицу, гвоздику, кориандр. Они прекрасно оттенят вкус тыквы и придают коврижке непревзойденный аромат!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Мука / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Коврижка

Состав / Ингредиенты:

Мука 180 Грамм
Овсяные хлопья 30 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 0,25 Чайных ложки
Корица 0,5 Чайных ложки
Специи По вкусу
Грецкие орехи 60 Грамм
Свежая тыква 250 Грамм
Яйца 2 Штуки (целое яйцо и еще один желток )
Коричневый сахар 150 Грамм
Маргарин 60 Грамм
Молоко 60 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Коврижка из тыквы"

Тыкву почистите и порежьте на кусочки. Измельчите до пюреобразного состояния в блендере. Если будет слишком много сока, слейте его. Не стоит добавлять в тесто слишком жидкое пюре.

Орехи прогрейте в духовке или обжарьте на сковороде. Потом порубите.

Маргарин или масло сливочное смешайте с сахаром, добавьте яйцо и еще один желток, а также специи и соль. Добавьте молоко с тыквенным пюре. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, постепенно добавьте к тыквенно-яичной смеси. Добавьте овсяные хлопья и орехи. Хорошенько перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто.