Котлеты "Зимняя сказка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!
Описание приготовления:
Данные котлетки делаются во фритюре, так как они будут обволакиваться в кляре. Поэтому получается достаточно калорийным. Для такого горячего подойдёт лёгкой гарнир, например, пюре. А вся "фишка" заключается в мягкой начинке, которая при укусе вытекает из фарша. Обязательно попробуйте.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4 зубчика
- Мука 2 ст. ложки
- Сливочное масло 50 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Яйцо 5 штук
- Фарш свиной 500 грамм
- Пармезан 100 грамм
- Майонез 100 грамм
- Укроп 1 пучок
- Батон 300 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 300 мл
- Репчатый лук 2 штуки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
358 ккал
Калорийность
12 г
Белки
27 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты "Зимняя сказка""
Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.
Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепёшки.
Для начинки смешайте отварные яйца с измельчённым чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.
Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.
В каждую лепёшку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните её в кляре.
Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты "Зимняя сказка"
4.2
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ