Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты с сельдереем

Котлеты с сельдереем

Приготовил : Kamenevaa

16.01.2021
Время приготовления: 40 мин

Готовим необычные по вкусу, аппетитные и полезные котлеты с сельдереем. Основой может выступать любой фарш, в нашем варианте — куриный. Сельдерей у меня был корневой, но можно взять и стебли.

Описание приготовления:

Помимо прочего добавим в фарш куриное яйцо и немного панировочных сухарей. От себя вы можете использовать различные специи, мне нравится просто добавление соли и перца. При подаче к столу котлеты можно подавать с соусом, различными гарнирами — каши, картофель, овощи. Кстати, котлеты можно как жарить, так и запекать в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Фарш куриный 300 Грамм
Куриные яйца 1 Штука
Сельдерей корневой 70 Грамм
Панировочные сухари 1-2 Ст. ложек (+ 80 грамм для обсыпки котлет)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

203 ккал

Калорийность

7 г

Белки

20 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты с сельдереем"

Подготовьте ингредиенты. Заранее приготовьте куриный фарш, можно использовать бедра, филе.

Переложите фарш в удобную глубокую миску.

Добавьте к фаршу одно куриное яйцо, соль и молотый перец по своему вкусу.

Корневой сельдерей очистите и сполосните, натрите на средней или мелкой терке. Добавьте стружку сельдерея в миску с фаршем.

Хорошо перемешайте все ингредиенты между собой.

Добавьте к фаршу одну ложку панировочных сухарей, чтобы котлеты в процессе хорошо формировались. Еще раз перемешайте все.

Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выложите котлеты. Жарьте котлеты с каждой стороны по 4-5 минут. После котлеты можно отправить в духовку (180 градусов) на 15 минут, либо тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.