Котлеты под грибным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю сделать блюдо менее калорийным и не жарить котлеты, а приготовить их на пару. Подавайте котлеты с любимыми соусами, мой - грибной! И сегодня я покажу, как быстро и просто его приготовить.
Описание приготовления:
Приготовить котлеты под грибным соусом совсем не сложно. Наберитесь терпения — и вперед! Приготовьте сначала фарш, отправьте первую партию на пар, приготовьте соус. Подавайте котлетки под грибным соусом с любимыми гарнирами. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 Грамм
- Говядина 500 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Яйцо 1 Штука
- Панировочные сухари 3 Ст. ложки
- Сметана 1 Стакан
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Грибы 400 Грамм
- Кукурузная мука 2 Ст. ложки
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Вода 1 Стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Котлеты под грибным соусом"
Подготовьте продукты. По мере приготовления я буду уточнять, какие продукты и для чего я использую. Итак, вымойте мясо и грибы, очистите чеснок — и приступаем!
Сначала нужно приготовить фарш для котлет. Котлеты у меня будут диетическими и вкусными, без жира и жарки. Приготовьте из куриного филе и говядины фарш при помощи мясорубки или блендера. Добавьте в него половину стакана ледяной воды, соль, перец, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Хорошо вымешайте фарш до однородного упругого состояния.
Столовой ложкой набирайте фарш, руками лепите котлеты, форму можно сделать любой: овальной, плоской, шариками и т.д.
Готовьте котлеты на пару небольшими партия по 5-6 штук в течение 45 минут. Режим мультиварки — "Пар", крышка обязательно закрыта!
Теперь переходим к соусу. Грибы вымойте и порежьте небольшими кусочками, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
В стакане холодной воды растворите немного соли, добавьте перца и кукурузной муки, перемешайте, чтобы мука растворилась полностью и не образовала комочки. К почти готовым грибам добавьте сметану, воду с мукой и специями, перемешайте и тушите до загустевания соуса.
Буквально через несколько минут мой соус был уже готов.
С помощь погружного блендера измельчите массу до состояния крема. Грибной соус готов!
Готовый паровые котлеты разложите по тарелочкам и полейте соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты под грибным соусом
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп из домашней лапши
Курник на кефире
Пряные куриные котлеты
Гуляш из индейки с подливкой
Салат из индейки с ананасом
Суп из домашней лапши
Курник на кефире
Пряные куриные котлеты
Гуляш из индейки с подливкой
Салат из индейки с ананасом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Соус очень вкусный! Спасибо! 
Maria23 
07.02.2019 01:15
Котлеты очень нежные и сочные, люблю их готовить на пару) И соус замечательный, очень вкусный!
Алиса1991
11.11.2018 16:00
Соус изумительный, суду готовить и к другим мясным блюдам) Котлетки вкусные, очень сочные! Спасибо за рецепт!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов