Сезонные рецепты:
Кололак
Котлеты по-армянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда надоедают простые котлетки, приготовьте своим родным их по-армянски. И не смотрите, что они получаются не совсем обычного цвета. Аромат просто невероятный за счет большого количества зелени.
Описание приготовления:
Котлеты получаются очень пикантными и ароматными. Если не любите какую-то пряную зелень, просто не добавляйте ее. Если любите более острое, добавьте перец чили. Подавайте такие котлеты с картошкой или запеченными овощами.Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 300 грамм
- Булка 50 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 1 пучок (большой пучок — укроп, петрушка, тархун и кинза)
- Яйцо 1 штука
- Сода пищевая 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 100 мл
- Сухари панировочные По вкусу
- Чабер 1/2 ч. ложки (сухой)
Количество порций
3
Как приготовить "Котлеты по-армянски"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет по-армянски.
Булку поломайте и залейте холодной водой. Дайте постоять 5 минут и отожмите.
Лук почистите и порежьте на дольки. В чашу блендера выложите отжатую булку и порезанный лук.
Зелень вымойте и порежьте. Добавьте ее в чашу блендера.
Добавьте в чашу блендера почищенный и порезанный на дольки чеснок.
Пробейте все до однородной массы.
В миску положите мясной фарш и разбейте туда яйцо.
Добавьте в миску с фаршем и яйцом хлебную массу с луком и зеленью.
Все посолите, поперчите, добавьте соду и перемешайте до однородности. Хорошенько отбейте фарш.
Разделите фарш на одинаковые шарики и положите их в панировочные сухари.
Обваляйте их в панировочных сухарях и сформируйте котлеты.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите на сковороду подготовленные котлеты.
Обжаривайте котлеты по 12-15 минут с каждой стороны на среднем огне, до готовности. Снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты по-армянски
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов