Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты куриные с грибами

Котлеты куриные с грибами

Dashuta

23.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если обычные куриные котлеты кажутся вам суховатыми, я предлагаю добавить в них немного грибов, они сделают котлеты более сочными, да и вкус у них станет гораздо интересней и ярче.

Описание приготовления:

Вообще у нас в семье котлеты любят в любом виде и могут кушать их хоть каждый день, но после того, как я узнала этот рецепт приготовления котлет куриных с грибами, я практически отказалась от обычных котлет. Это и не удивительно, ведь когда попробуешь такую вкуснотищу, любые другие котлеты уже будут меркнуть на их фоне. Кстати, я пробовала класть грибы внутрь, как начинку, но все же, на мой взгляд, вкуснее получается, когда добавляешь шампиньоны в фарш. Тогда котлетки получаются очень сочными, и вкус у них очень интересный, мои домашние в восторге от этого блюда. Попробуйте и вы в ближайшее время приготовить котлеты куриные с грибами в домашних условиях, это очень просто и не займет много времени.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Шампиньоны 400 грамм
Молоко 80 мл
Хлеб белый 1 ломтик
Сметана 2 ст. ложки
Масло сливочное 6 ст. ложек
Панировочные сухари 4-5 ст. ложек (для обвалки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Паприка 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Котлеты куриные с грибами"

Для начала замачиваем кусочек хлеба в молоке и оставляем его на пару минут размокать.

Куриное филе промываем, высушиваем и нарезаем на куски, пропускаем его вместе с отжатым хлебом через мясорубку.

Шампиньоны тщательно промываем, выкладываем в чашу блендера и измельчаем.

Затем выкладываем на сковороду сливочное масло и растапливаем его, добавляем шампиньоны, накрываем сковороду крышкой и тушим грибы на медленном огне в течение 15-20 минут, помешивая.