Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из трески с сыром

Котлеты из трески с сыром

20.10.2016
Время приготовления: 40 мин

Если вы купили замороженную треску, то попробуйте приготовить из нее вкусные котлеты с сыром. Вы включите этот рецепт в свой рацион на долгие годы. Смотрите, как приготовить котлеты из трески с сыром.

Описание приготовления:

Рецепт довольно легко воплотить в жизнь на своей кухне. На подготовку фарша из трески времени уходит немого. Надо только внимательно освобождать мякоть от косточек. Хотя в треске их немного. Если фарш покажется жидковатым, надо еще дополнительно всыпать сухари. Интересно решение с луком. Слегка поджаренный, он придает оригинальный вкус котлетам. Такой рецепт можно использовать и для запекания котлет в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Фарш трески 700 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Панировочные сухари 6 ст. ложек (2 ст. ложки - для котлет, 4 ст. ложки - для панировки)
Яйцо 1 штука
Сыр твердый 150 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты из трески с сыром"

1. Помойте рыбу и подготовьте из нее филе. Перемелите мякоть, освобожденную от косточек, на фарш. Мелко порежьте очищенную луковицу и слегка поджарьте на растительном масле до прозрачности. Переложите в миску к фаршу. Добавьте панировочные сухари, яйцо, соль, натертый чеснок, молотый перец. Полученную смесь тщательно вымесите. Дайте устояться минут 15 в холодильнике.

2. Натрите твердый сыр на крупном полотне терки.

3. Разделите фарш на 12 частей. Затем положите на руку и распластайте его, превращая в блинчик. На середину положите тертый сыр. Сформируйте котлету так, чтобы сыр остался по центру – внутри.

4. Панируйте сформированные котлеты в сухарях.

5. Котлеты жарьте на растительном масле, переворачивая каждые 5-7 минут. Готовые котлеты подавайте вместе с овощами и картофелем. Воспользовавшись советом, как приготовить котлеты из трески с сыром, вы сможете порадовать своих близких вкусным блюдом.

Оценить рецепт Котлеты из трески с сыром