Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из моркови в духовке

Котлеты из моркови в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

05.08.2014
Время приготовления: 30 мин

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А значит, стоит обратить внимание на простой рецепт котлет из моркови в духовке. Это не банальные овощные котлеты, а настоящее объедение.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления котлет из моркови в духовке невероятно прост. Он подойдет и для взрослых, и для детей.
1. Для начала необходимо вымыть морковь и отправить ее в кастрюлю. Залить холодной водой и отварить до мягкости.
2. Готовую морковь остудить и очистить от кожицы.
3. Отправить сваренную морковь в блендер или пропустить через мясорубку, чтобы получилось однородное пюре без лишних кусочков.
4. В глубокой мисочке соединить измельченную морковь с мукой. Масса должна быть однородной, без комочков и не слишком жидкая.
5. Далее можно посолить по вкусу или добавить сахар, если блюдо готовится для детей.
6. Из полученного фарша сформировать котлетки. Каждую из них обвалять в двух сторон в муке (можно в панировочных сухарях, если они есть под рукой).
7. Чтобы котлеты из моркови в духовке в домашних условиях не потеряли свою форму, их нужно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
8. После обжарки котлеты выложить на противень и отправить в духовку. Выпекаются они около 15 минут. Главное, чтобы они не стали слишком темные.
Подавать их можно с соусом или сметаной.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня