Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из курицы

Котлеты из курицы

Отзывы (2)

Приготовил : Dashuta

13.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Каждый выбирает мясо для котлет на свой вкус, я, например, считаю, что из свинины они получаются слишком жирными, из говядины суховатыми, а вот мясо курицы идеально подходит для приготовления котлет.

Описание приготовления:

Котлеты - это во всех отношениях замечательное блюдо, ведь приготовить их можно очень быстро, а кушать сочные и ароматные котлетки никогда не надоест. А вот из чего их готовить каждая хозяйка решает исходя из своих предпочтений и вкусов своей семьи, сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом и рассказать, как сделать котлеты из курицы. Некоторые считают, что такие котлетки могут быть немного суховатыми, но это лишь в том случаем, если делать вы их будете из филейной части. Если же смешать мясо с разных частей, как в этом простом рецепте котлет из курицы, то фарш будет идеальным, в меру жирным. Такие котлетки получаются невероятно вкусными, нежными и сочными, приготовьте их и вы точно почувствуете разницу с другими котлетами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Курица 1,8 Килограмма
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Пармезан 40 Грамм
Петрушка 20 Грамм
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

129 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из курицы"

Для начала тщательно промываем курицу и отделяем мясо от костей. Нарезаем его на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку, можно вместе с кожей.

Чистим и измельчаем репчатый лук, выкладываем его в миску с фаршем, хорошенько все перемешиваем.

Затем добавляем в фарш яйцо, еще раз вымешиваем его.

Теперь трем сыр на крупной терке, петрушку измельчаем и выкладываем в миску, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем все ингредиенты.

Из приготовленного фарша формируем небольшие котлетки и выкладываем их на сковородку с разогретым растительным маслом.

Жарим котлеты до образования румяной корочки с каждой стороны, затем уменьшаем огонь и еще пару минут готовим котлеты под крышкой.

Такие сочные котлеты хорошо сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из курицы

4.5 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Котлеты из курицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Поджарка с грибами
Утиные окорочка с яблоками в духовке
Сырный суп по-английски
Красная фасоль с курицей
Куриные фрикадельки-гриль

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: