Котлеты из кольраби



Приготовил :  
14.06.2020
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом котлет из кольраби. Это нежные овощные котлетки, которые не вызывают чувства тяжести. Мне они понравились больше обычных капустных котлет.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из кольраби. Для дополнительного вкуса при варке овощей можно добавить корень сельдерея. Котлеты можно панировать в сухарях для более хрустящей корочки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Кольраби  — 250-300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Манка  — 100 Грамм
  • Мука  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Чеснок порошковый  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Котлеты из кольраби"

Котлеты из кольраби - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Котлеты из кольраби - фото шаг 2
Капусту кольраби очистите, нарежьте ломтиками среднего размера. Лук очистите и тоже нарежьте на небольшие кусочки. Отварите овощи в кипящей подсоленной воде до мягкости. Примерно 15-20 минут.
Котлеты из кольраби - фото шаг 3
Слейте воду, а овощи разомните в пюре.
Котлеты из кольраби - фото шаг 4
Добавьте в получившуюся массу тертую морковь и манку. Посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком. Перемешайте.
Котлеты из кольраби - фото шаг 5
Влажными руками сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке.
Котлеты из кольраби - фото шаг 6
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Котлеты из кольраби - фото шаг 7
Затем переложите котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Котлеты из кольраби - фото шаг 8
Котлеты из кольраби готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из кольраби:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Салат из кольраби и редиса
Салат из кольраби и редиса
Кольраби жареная с кетчупом
Кольраби жареная с кетчупом
Постные слоёные пирожки с кольраби
Постные слоёные пирожки с кольраби

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?