Котлеты из кольраби
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом котлет из кольраби. Это нежные овощные котлетки, которые не вызывают чувства тяжести. Мне они понравились больше обычных капустных котлет.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из кольраби. Для дополнительного вкуса при варке овощей можно добавить корень сельдерея. Котлеты можно панировать в сухарях для более хрустящей корочки.Состав / Ингредиенты:
- Кольраби 250-300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Манка 100 грамм
- Мука 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок порошковый 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Котлеты из кольраби"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту кольраби очистите, нарежьте ломтиками среднего размера. Лук очистите и тоже нарежьте на небольшие кусочки. Отварите овощи в кипящей подсоленной воде до мягкости. Примерно 15-20 минут.
Слейте воду, а овощи разомните в пюре.
Добавьте в получившуюся массу тертую морковь и манку. Посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком. Перемешайте.
Влажными руками сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке.
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Затем переложите котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Котлеты из кольраби готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из кольраби
4.1
11
Похожие рецепты:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ