Котлеты по-киевски (классический рецепт)
Котлета по-киевски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю традиционный рецепт приготовления котлеты по-киевски – одного из самых ароматных и питательных блюд, которое быстро и легко готовить. Подавать ее можно с овощами, картошкой или даже тостами.
Описание приготовления:
Наверное, каждый житель Киева знает, как приготовить котлету по-киевски – одну из самых сочных котлет! Начинка и панировка дают очень приятный аромат этому блюду, а сливочное масло делает куриную грудку нежной и мягкой. Подавать котлету нужно обязательно в разогретом виде с картошкой или овощами. Вы можете сделать котлетки поменьше, для этого необходимо аккуратно разрезать филе и потом хорошо защипнуть его.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 грамм
- Куриное филе 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 1 пучок
- Мука 2 стакана
- Яйцо 1 штука
- Панировочные сухари 2 стакана
Количество порций
2
Как приготовить "Котлета по-киевски"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок, петрушку и масло измельчите при помощи блендера. Начинка готова.
Острым ножом осторожно прорежьте кармашки в курином филе. Заполните его начинкой и закрепите котлеты зубочистками.
Приготовьте панировку. Сначала обваляйте котлету в муке, а потом окуните в яйце, после чего, наконец, в панировочных сухарях.
Оставьте запанированные котлеты в холодильнике на 15 минут, чтобы села панировка.
Обжарьте в разогретом подсолнечном масле с двух сторон примерно 5 минут до золотистого цвета.
Поместите котлеты на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Котлета по-киевски готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлета по-киевски
4.1
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов