Котлета по-хлыновски

Отзывы (2)

Оксана Ч.

14.09.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня расскажу вам, как приготовить котлету по-хлыновски. Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Котлеты по-хлыновски - в простонародье известные больше как котлеты с картофелем. Блюдо сытное и вкусное, которое можно подать к семейной трапезе или к праздничному столу. На гарнир подойдут свежие овощи, крупы, макароны, запеченный или отварной картофель. Рецепт очень простой и не отнимет много времени и сил. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Фарш 700 грамм
Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Яйцо 1 штука
Сухари для панировки 0,5 стакана
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 8

Как приготовить "Котлета по-хлыновски"

Подготовьте все ингредиенты. Фарш я предпочитаю делать сама и для этого в равных пропорциях пропускаю заранее через мясорубку мякоть свинины и говядины.

Переложите фарш в глубокую миску.

Добавьте к нему нарезанный мелкими кубиками лук.

Натертый на мелкой терке картофель.

Яйцо, соль и перец по вкусу.

Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, влейте примерно 30-50 мл. холодной воды и перемешайте все еще раз.

Сформируйте овальные котлеты и обваляйте их со всех сторон в сухарях.

Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки сверху. Затем переложите на противень и доведите в нагретой до 180 градусов духовке до готовности, в течение 10-15 минут. Котлеты по-хлыновски готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлета по-хлыновски